Recetario - Unold 8555 Bedienungsanleitung

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RECETARIO

Los tiempos indicados son orientativos y pueden variar según el grosor y la preparación de los
alimentos (como p. ej. con un equipo para ablandar la carne o adobo). Coloque los alimentos
únicamente en las planchas precalentadas.
Parrilla eléctrica (superficie ranurada)
Los alimentos quedarán especialmente sabrosos si se adoban previamente.
Adobo para cordero
½ c. de romero, 3 dientes de ajo, 4 bayas de enebro, 6 granos de pimienta negra, 2 c. de granos de
mostaza, 5 C. de aceite de oliva, 1 C. de salvia (según gusto)
Machacar las especias en el mortero o triturarlas con la miniprimer de ESGE . Mezclar las especias
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con el aceite. Sazonar la carne de cordero completamente con el adobo y dejar reposar 1 a 2 horas.
Adobo para verduras
4 dientes de ajo, 5 C. de aceite de oliva, 3 pizcas de pimienta, 1 c. sazonador de caldo de verduras
Triturar y mezclar todos los ingredientes con la miniprimer de ESGE . Sazonar las verduras con el
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adobo y colocar los alimentos en la plancha. Después de asar las verduras, sazonarlas con especias
frescas.
Adobo para costillas
3 C. de miel o jarabe de arce, 4 C. de salsa soja, 1 puntillita de cuchillo de cayena, unas gotas de
tabasco, 1 c. de mostaza en polvo, 2 C. de aceite de oliva
Mezclar todos los ingredientes y adobar las costillas, dejándolas reposar 1 a 2 horas.
Plancha superior (superficie llana)
La plancha superior es ideal para preparar tostadas y gratenes
Tostada Hawaii
4 rebanadas de pan de molde, un poco de mantequilla, 4 lonchas de jamón de York, 4 rodajas de
piña, 4 lonchas de queso Gouda
Untar el pan de molde ligeramente con mantequilla por una cara, colocar el jamón, la piña y el queso
y colocar la tostada en la plancha.
Ajustar la plancha inferior al nivel medio, la plancha superior al nivel máximo y gratinar durante unos
6 a 8 minutos.
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