Tescoma Bio exclusive Gebrauchsanleitung Seite 80

ОРИЕНТИРОВОЧНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В СКОРОВАРКЕ BIO EXCLUSIVE
МЯСО – ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Говядина
Рулет
Жаркое
Вырезка
Суповое мясо
Язык
Свинина
Копченый бок
Рулет
Вареное колено
Жаркое
Телятина
Жаркое
Голова
Нога
Язык
Ягнятина и баранина
Окорок
Птица
Голубь
Цыпленок
Курица
Гусиные потроха
Дичь
Кролик
Жаркое из зайца
Серна (хребет)
Серна (окорок)
ЗЕРНОВЫЕ - ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Овес и кукуруза
Овсяная мука
Овсяные хлопья
Овсяная каша
Кукуруза
Приведенное время приготовления считается с момента, когда из рабочего вентиля начнет
выходить пар. В этот момент переключите плиту на низкую мощность. Приведенное время
является приблизительным и зависит вида продуктов, их количества, исходной температуры, типа
плиты и т.д. Отклонения от приведенного времени возможны, точное время определите на основе
собственного опыта.
время в мин
20-30
30-40
30-40
35-40
45
20
20-30
25-30
30-35
12-15
15
15-20
15-20
30
8-10
15
15-20
15
15
15
10
20-30
5
6
6
10
РЫБА, ОВОЩИ И ФРУКТЫ
– НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Рыба
От величины порции
Картофель
Картофель вареный соленый
Картофель в мундире
Фрукты
Яблоки кусочки
Груши кусочки
Овощи
Шпенат
Перец
Сельдерей кусочки
Чеснок кусочки
Брокколи
Фасоль
Кольраби
Морковь
Спаржа
Брюссельская капуста
Кочанная капуста
Цветная капуста, разделенная
Красная капуста
Кислая капуста
Цветная капуста, целая
СУПЫ И БОБОВЫЕ – НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Супы
Грибной
Мясной бульон
Куриный бульон
Свинной бульон
Бобовые
Замоченный горох
Замоченная фасоль
РИС – НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Рисовая каша
Ризотто
время в мин
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
4
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7