Tescoma Bio exclusive Gebrauchsanleitung Seite 8

ORIENTAČNÍ ČASY PRO VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI BIO EXCLUSIVE
MASO - VYSOKÝ TLAK
Hovězí maso
Roláda
Pečeně
Svíčková
Polévkové maso
Jazyk
Vepřové maso
Uzený bůček
Roláda
Ovarové kolínko
Pečeně
Telecí maso
Pečeně
Hlava
Nožička
Jazyk
Jehněčí a skopové maso
Kýta
Drůbeží maso
Holoubě
Kuře
Slepice
Husí drůbky
Zvěřina
Králík
Zaječí pečeně
Srnčí hřbet
Srnčí kýta
OBILOVINY - VYSOKÝ TLAK
Oves a kukuřice
Ovesná mouka
Ovesné vločky
Ovesná krupice
Kukuřice
Uvedené doby vaření jsou měřeny od okamžiku, kdy z pracovního ventilu začne unikat
pára. V tom okamžiku přepněte sporák na nízký výkon. Všechny uvedené časy jsou
pouze orientační a jsou závislé na druhu připravovaných surovin, jejich množství,
kvalitě, výchozí teplotě, typu sporáku apod. Odchylky od uvedených časů nejsou
vyloučeny, přesné časy stanovíte na základě vlastních zkušeností.
čas v min
20-30
30-40
30-40
35-40
45
20
20-30
25-30
30-35
12-15
15
15-20
15-20
30
8-10
15
15-20
15
15
15
10
20-30
5
6
6
10
RYBY, OVOCE A ZELENINA - NÍZKÝ
TLAK
Ryby
Dle velikosti porce
Brambory
Brambory krájené solené
Brambory ve slupce
Ovoce
Jablka krájená
Hrušky krájené
Zelenina
Špenát
Paprika
Celer krájený
Česnek krájený
Brokolice
Zavařené fazole
Kedlubny
Mrkev
Chřest
Růžičková kapusta
Hlávkové zelí
Květák dělený
Červené zelí
Kysané zelí
Květák celý
POLÉVKY A LUŠTĚNINY - NÍZKÝ
TLAK
Polévky
Houbová
Masový vývar
Slepičí vývar
Volská oháňka
Luštěniny
Namočený hrách
Namočené fazole
RÝŽE – NÍZKÝ TLAK
Rýžová kaše
Rizoto
čas v min
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
4
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7