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BACKOFEN
Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart "Heißluft" verwenden.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche
Einkochgläser mit Gummringen und Glasdeckeln.
Gläser mit Schraub- oder Bajonettverschluß sowie
Metalldosen dürfen nicht verwendet werden. Die
Gläser sollen möglichst gleich groß, mit gleichem
Inhalt gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie können
bis zu 4 Gläser (1,5 l) gleichzeitig einkochen.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die
Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige
Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser
so hinein, daß sie sich nicht berühen. Eine Lage
nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die 1.
Einschubebene einschieben. Den Wahlschalter auf
Heißluftbetrieb stellen und mit dem Temperatur-
regler die Temperatur auf 180 °C einstellen.
• Das Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Eikochgut, bis die Flüssigkeit
in den Gläsern zu perlen beginnt und beachten Sie
die Zeiten in der Einkochtabelle.
Einkochtabelle
Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Obst
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
Menge
Heißluft 180
zum Perlen
4 x 1,5 Liter
ca. 30 Min.
4 x 1,5 Liter
ca. 30 Min.
4 x 1,5 Liter
ca. 40 Min.
4 x 1,5 Liter
30 bis 40 Min.
4 x 1,5 Liter
30 bis 40 Min.
°
C bis
Nach dem Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130 °C stellen
60 - 90 Minuten
Grillzeit
in Minuten
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
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