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BACKOFEN
Grillen und Überbacken
Der Grill eignet sich besonders zum knuspringen,
fettarmen Garen von Würstchen, flachen Fleisch- und
Fischstücken (Steaks, Schnitzel, Lachsscheiben) oder
auch Toasten und Überbacken.
Hinweise
• Beim Grillbetrieb ist erhöhte Vorsicht geboten.
Kinder müssen ferngehalten werden.
• Die Tür mindestens bis zur Raststellung öffnen
und das Grillabstrahlblech einsetzen!
• In der Grilltabelle finden sie Angaben zur
Temperatur, Einschubebene und Grillzeit. Da die
Grillzeiten sehr stark von Art, Gewicht und Qualität
des Fleisches abhängig sind, können sich
Abweichungen ergeben.
Grilltabelle
Grillgut
Fleisch und Wurstwaren
2 Rinderfiletsteaks, rot
2 Rinderfiletsteaks, rosa
2 Rinderfiletsteaks, durch
2 Schweinenackensteaks
2 Koteletts
2 Kalbsschnitzel
4 Lammkoteletts
4 Grillwürste
2 Leberkäsescheiben
Fisch
Lachscheiben
Fisch in Alufolie
Toasts
4 Weißbrotscheiben
2 Mischbrotscheiben
Belegte Toastbrote
16
• Backofen ca. 5 Min. vorheizen.
• Beim Grillen auf dem Rost, den Rost mit Öl
• Flachgrilladen auf den Rost legen. Die Fettpfanne
• Das Grillgut nach der Häfte der Zeit wenden. Flache
• Dunkele Fleischsorten bräunen besser und
• Nach jedem Grillvorgang den Backofen und das
Gewicht
Einschub
in g
v. unten
400
4.
400
4.
400
4.
350
4.
400
4.
750
4.
750
4.
400
4.
400
4.
400
3.
500
3.
200
4.
200
4.
1000
3.
bepinseln, damit das Grillgut nicht festklebt.
zum Auffangen des Fleischsaftes eine Ebene tiefer
einschieben.
Scheiben nur einmal, größere Stücke mehrmals
wenden.
schneller als helles Fleisch vom Schwein oder Kalb.
Zubehör reinigen, damit der Schmutz sich erst gar
nicht festsetzen kann.
Temperatur
°
in
C
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Grillzeit
in Minuten
10 - 12
12 - 16
16 - 20
20 - 22
20 - 22
18 - 20
14 - 16
15 - 18
10 - 16
10 - 12
8 - 12
1 - 2
2 - 3
5 - 7
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