Einkochen - Unterhitze - Electrolux FEH60P2102 Benutzerinformation

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9.10 Grillstufe
Gargut
Roastbeef, rosa
Rinderfilet, rosa
Schweinerücken
Kalbsrücken
Lammrücken
Ganzer Fisch, 500 - 1000 g

9.11 Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem
Glasverschluss.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blau‐
beeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
Temperatur
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
Temperatur (°C)
160 - 170
Der Grillbereich befindet sich in der Mitte
des Rostes.
Dauer (Min.)
Erste
Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in
das Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Ebene
Zweite Sei‐
te
30 - 40 2
20 - 30 3
30 - 40 2
30 - 40 2
20 - 35 3
15 - 30 3 - 4
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-