Herunterladen Inhalt Inhalt Diese Seite drucken
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Verfügbare Sprachen
  • DE

Verfügbare Sprachen

TAULUKKO

rkl = ruokalusikallinen
mikro = mikroaaltouuni
l = litra
halk. = halkaisija
DF = pakaste/jääkaappituote
p = pussi
TAULUKKO : RUOKIEN JA JUOMIEN KUUMENTAMINEN
Juoma/Ruoka
Kahvi,
1 kuppi
Maito,
1 kuppi
Vesi,
1 kuppi
6 kuppi
1 malja
Valmisateria (Vihannekset, liha
sekoitetaan ajoittain ja lisukkeet)
Muhennos
Keitto, kirkas
Kermainen keitto
Vihannekset
Lisukkeet
Liha, 1 viipale
1
Kalafilee
Makkarat, 2
Kakku, 1 pala
Vauvanruoka, 1 purkki
1
Margariini tai voi
(sulatettu)
Suklaa, sulatettu
6 lehteä gelatiinia,
Kakun kuorrute
1
/
l nestettä
4
1
jääkaappilämpötilassa.
TAULUKKO: LIHAN, KALAN JA SIIPIKARJAN KYPSENTÄMINEN
Juomat/Ruoat
Märä
-Grammoissa-
Paisti (sika/nauta,
500
sianliha,
vasikan-tai
1000
lampaanliha)
1500
Paahtopaisti
1000
(puolikypsä)
Hampurilainen
1000
Kalafilee
200
Kana
1200
Kanankoivet
200
KÄYTETYT LYHENTEET
tl = teelusikallinen
kg = kilogramma
ml = millilitra
MW = mikroaallot
v = veitsenkärki
k = kupillinen
Määrä
Teho
-g-
-Taso-
150
100 P
150
100 P
150
100 P
900
100 P
1000
100 P
400
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
500
100 P
200
100 P
200
100 P
180
100 P
150
50 P
190
50 P
50
100 P
100
50 P
10
50 P
10
50 P
Wattiluku
Aika
Vinkkejä
-Min.-
100 P
8-10*
Mausta maun mukaan ja laita matalaan
50 P
10-12
valmistusastiaan.
100 P
20-22*
Käännä * kuluttua.
50 P
10-12
100 P
28-32*
50 P
13-17
100 P
9-11*
Mausta maun mukaan ja laita matalaan valmistusastiaan. 10
50 P
5-7
Käännä * kuluttua
100 P
16-18
Valmista hampurilainen jauhelihasta (puoliksi sian-
ja naudanlihaa) ja laita matalaan valmistusastiaan.
100 P
3-4
Mausta maun mukaan ja laita lautaselle, peitä.
100 P
20-22
Mausta maun mukaan ja laita matalaan v almistusastiaan. 3
100 P
3-4
Mausta maun mukaan ja laita lautaselle, peitä.
min = minuuttia
g = gramma
cm - senttimetri
s = sekunti
h = hiven
K. r = Kuivasekoituksen rasvapitoisuus
Aika
Huomautuksia
-Min-
noin 1
ei kantta
noin 1
ei kantta
1
1
/
-2
nicht abdecken, zum Kochen bringen
2
10-12
ei kantta, kuumennetaan melkein kiehuvaksi
10-12
peitetään kannella, kuumennetaan melkein kiehuvaksi
3-6
kastiketta kostutetaan vedellä, peitetään
kannella,
2-3
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2-2
1
/
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2
2-3
peitetään kannella, sekoitetaan lämmittämisen jälkeen
2-3
lisätään vettä tarvittaessa, peitetään kannella,
4-5
sekoitetaan lämmityksen puolivälissä
1-2
ripotellaan vähän vettä, peitetään kannella,
4-5
sekoitetaan aika ajoin
3-4
levitetään päälle vähän kastiketta, peitetään kannella
2-3
peitetään kannella
noin 2
kuoreen tehdään runsaasti reikiä
1
/
asetetaan lautaselle
2
noin 1
kansi poistetaan, sekoitetaan hyvin
kuumennuksen jälkeen, ja lämpötila tarkistetaan
/
-1
1
2
2-3
hämmennetään ajoittain
1
/
pehmennetään vedessä, puristetaan hyvin ja liuotetaan,
2
kaadetaan keittokulhoon; sekoitetaan ajoittain
5-6
Sekoitetaan sokeri ja 250 ml nestettä,peitetään
kannella, sekoitetaan välillä hyvin, sekä uudelleen
kuumennuksen jälkeen.
F-18
Tasaantumisaika
-Min.-
10
10
10
10
3
3

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Inhaltsverzeichnis