Sharp R-232N Bedienungsanleitung Seite 92

AUTO COOK AC-6 -TOIMINTOON
SOVELTUVIA RUOKARESEPTEJÄ
Fileerattua kalaa kastikkeella -
Fileerattua turskaa provencelaiseen tapaan
Tarveaineet
15-20 g voita
75 g siivutettuja sieniä
1 kynsi valkosipulia (murskattu)
40-50 g kevätsipulia
600 g säilyketomaatteja ilman mehua,
valutetaan hyvin
1 tl sitruunamehua
1 1/ rl tomaattisosetta
2
-1 tl kuivattua basilikaa, suolaa ja pippuria
1/
2
600 g turskafilee
Valmistaminen
1. Kuumenna voi, sienet, sipulit ja valkosipuli matalare-
unaisessa astiassa 3-4 minuuttia 100 P teholla.
2. Sekoita tomaatit, sitruunamehu, tomaattisose,
basilika, suola ja pippuri.
3. Laita kalafilee vihannesten päälle ja peitä
kastikkeella ja osalla vihanneksista.
4. Kypsennä valitsemalla ohjelmaksi AUTO
COOK AC-6 "Fileerattu kala kastikkeella".
Fileerattu kala purjo- ja juustokastikkeella
Tarveaineet
40 g voita
125 g kevätsipulia
1/ tl kuivattua meiramia
2
30 g jauhoa
3,75 dl maitoa
75 g Gruyere-juustoraastetta, suolaa, pippuria
1 rl silputtua persiljaa
600 g fileerattua kalaa (esim. seitiä)
Valmistaminen
1. Laita voi, sipulit ja meirami kasariin ja kuumenna
3-4 minuuttia 100 P teholla.
2. Sekoita joukkoon jauhot, ja lisää maito.
Hämmennä tasaiseksi kastikkeeksi.
3. Kypsennä 3-4 minuuttia 100 P teholla ilman kantta.
4. Sekoita joukkoon juusto ja mausta.
5. Laita fileerattu kala piirasvuokaan ja kaada kastike
sen päälle.
6. Kypsennä valitsemalla ohjelmaksi AUTO COOK
AC-6 "Fileerattu kala kastikkeella".
7. Ohjelman päätyttyä, ota kala ulos, ja hämmennä
kastike perusteellisesti.
HUOM:
1. Annetut ohjeet koskevat 1,2 kg määrää. Jos aiot valmistaa pienemmän määrän, on sinun muutettava
(vähennettävä) kastikkeen tarveainemääriä samassa suhteessa ja myös lyhennettävä kastikkeen
kypsentämiseen tarvittavaa aikaa; myös kalaa menee vähemmän.
2. Jos haluat tehdä sakeamman kastikkeen (fileerattu turska provencelaiseen tapaan tai fileerattu kala
kirpeällä kastikkeella), ota kala pois astiasta kypsennyksen jälkeen ja lisää astiaan jonkin verran
kastikkeen sakeuttamisjauhetta (noudattaen valmistajan ohjetta).
Fileerattu kala kirpeällä kastikkeella
Tarveaineet
450 g säilyketomaatteja, valuta
150 g maissia
2 tl chilikastiketta
30 g sipulia, hienoksi hakattua
2 tl punaviinietikkaa
tl sinappia
1/
4
hiven tinjamia
hiven cayennepippuria
600 g fileerattua kalaa (esim. puna-ahventa)
Valmistaminen
1. Sekoita kastikeainekset.
2. Laita kalafilee (esim. puna-ahventa) piirasvuokaan
ja levitä kastike kalan päälle.
3. Kypsennä valitsemalla ohjelmaksi AUTO COOK
AC-6 "Fileerattu kala kastikkeella".
Fileerattua kalaa currykastikkeella
Tarveaineet
30 g voita
20 g murskattuja manteleita
1-1 rl currya
1/
2
25 g jauhoja (kokojyvä-)
30 g rusinoita
150 g ananasta (pieniä paloja)
1 dl lientä
1 dl ananasmehua
100 g hapankermaa
75 g herneitä (pakastettuja), suolaa, pippuria
600 g fileerattua kalaa (esim. seitiä)
Valmistaminen
1. Kuumenna voita, manteleita ja currya kannen alla
1-2 minuuttia 100 P teholla.
2. Lisää jauho ja sekoita perusteellisesti.
3. Lisää rusinat, ananas, ananasmehu, liemi ja
kerma, samalla hämmentäen jatkuvasti.
4. Kypsennä kannen alla 2-3 minuuttia 100 P teholla
ja hämmennä kypsennyksen päätyttyä.
5. Lisää herneet ja hämmennä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Laita kala piirasvuokaan ja kaada kastike sen
päälle.
8. Kypsennä kannen alla valitsemalla ohjelmaksi
AUTO COOK
kastikkeella".
F-12
AC-6 "Fileerattu kala