Sharp R-232N Bedienungsanleitung Seite 104

RESEPTI
Espanja
TÄYTETYT PERUNAT
Patates rellenas
Kypsennysaika: n. 12-16 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen vuoka (2 l)
Posliinilautanen
Ainekset
4 keskikokoista perunaa (400 g)
1 dl vettä
60 g hienonnettua kinkkua
1 / hienoksi hakattu sipuli (25 g)
2
/ - 1 dl vettä
3
4
2 rkl raastettua parmesaania (20 g)
suolaa ja mustapippuria
2 rkl raastettua emmentaljuustoa
Tanska
MARJAKIISSELIÄ JA VANILJAKASTIKETTA
Rødgrød med vanillesovs
Kypsennysaika: n. 10-13 minuuttia
Työvälineet: 2 kannellinen kulho (2 l)
Ainekset
150 g pestyjä, valikoituja punaherukoita
150 g pestyjä, valikoituja mansikoita
150 g pestyjä, valikoituja vadelmia
2 / dl valkoviiniä
1
2
100 g sokeria
1 / dl sitruunan mehua
2
8 liivatelehteä
3 dl maitoa
1 / vaniljatangon ydin
2
30 g sokeria
15 g maissijauhoa
Vihje:
Voidaan käyttää myös pakastettua hedelmää, jos se
on sulatettu etukäteen.
Valmistaminen
1. Asettele perunat vuokaan, lisää vesi, peitä vuoka
kannella ja kypsennä. Sekoita kerran
kypsennyksen aikana.
8-10 min. 100 P
Anna jäähtyä.
2. Halkaise perunat kahtia pitkittäin ja koverra sisus
huolellisesti pois. Sekoita perunan sisus, kinkku,
sipuli, maito ja parmesaani tasaiseksi seokseksi.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Täytä perunankuoret seoksella. Ripottele pinnalle
emmentaljuustoa, asettele perunankuoret lautaselle
ja kypsennä.
4-6 min. 100 P
Anna kypsien perunoiden tasaantua n. 2 minuutin
ajan.
Valmistaminen
1. Säästä muutama marja koristelua varten. Soseuta
marjat valkoviinissä. Laita seos kulhoon, peitä se
kannella ja kypsennä.
7-9 min. 100 P
Sekoita joukkoon sokeri ja sitruunan mehu.
2. Anna liivatelehtien pehmetä n. 10 minuuttia
kylmässä vedessä, ota ne sitten vedestä ja
puristele. Lisää ne kuumaan marjasoseeseen ja
sekoita kunnes ne ovat kokonaan liuenneet. Laita
jälkiruoka jääkaappiin ja anna sen hyytyä.
3. Kaada maito kulhoon vaniljakastiketta varten.
Halkaise vaniljatanko ja koverra sen ydin pois.
Sekoita ydin, sokeri ja maissijauho maitoon, peitä
kulho kannella ja kypsennä. Sekoita kerran
kuumentamisen aikana ja toisen kerran, kun
kastike on valmista.
3-4 min. 100 P
4. Kumoa jälkiruoka kulhosta lautaselle ja koristele
se kokonaisilla marjoilla. Tarjoile vaniljakastike
omassa astiassaan.
F-24