Redmond RBM-М1907-E Bedienungsanleitung Seite 55

8. Program "CAKE"
Anbefales for baking av kaker med ulike ingredienser.
Programmet innebærer kjapp elting (2 trinn) og baking. Det kan ikke velges
vekt av bakverk. Skorpens farge og manuell justering er ikke tilgjengelige.
Forsinket start er utilgjengelig.
9. Program "PASTA DOUGH"
Programmet for elting av usyret deig som brukes for å lage nudler, melboller
med kjøtt osv., uten baking. Innebærer 2 trinn av elting. Manuell justering er
ikke tilgjengelig, forsinket start og automatisk oppvarming er ikke tilgjengelig.
10. Program "YEAST DOUGH"
Program for bakverk av gjærdeig uten baking. Innebærer elting (2 trinn) og
heving. Uten manuell justering, forsinket start og automatisk oppvarming.
11. Program "OATMEAL"
Anbefales for koking av melkegrøt og vanngrøt. Uten manuell justering av tid.
Funksjon av forsinket start og automatisk oppvarming er utilgjengelig.
12. Program "YOGURT"
Program for å lage ulike typer yoghurt. Med justering av koketid fra 5 til 12
timer (10 minutters stigning). Standard koketid er satt til 8 timer.Forsinket start
og automatisk oppvarming er ikke tilgjengelige.
13. Program "JAM"
Brukes til å lage syltetøy, pålegg for bakverk, vafler og is, ketchup, ulike krydder
samt forberedelse av den rekke produkter før hjemmelagt hermetisering.Manuell
justering er utilgjengelig. Uten forsinket start og automatisk oppvarming.
14. Program "BAKE"
Programmet innebærer kun oppvarming (uten elting og heving). Anbefales for
baking av kjeks og andre søte retter. Manuell justering av tid er ikke tilgjenge-
lig. Uten funksjon av forsinket start. Uten automatisk oppvarming.
15. Program "RICE/GRAIN"
Anbefales for koking av ris og ulike typer grøter. Med justering av koketid fra
20 minutter til 1 time og 30 minutter med 5 minutters stigning (standard
koketid er satt til 30 minutter). Uten forsinket start og automatisk oppvarming.
16. Program "PILAF"
Anbefales for koking av ulike typer pilaffer. Med justering av koketid fra 30
minutter til 1 time og 30 minutter med 5 minutters stigning (standard koketid
er satt til 1 time). Uten forsinket start og automatisk oppvarming.
17. Program "DESSERT"
Anbefales for koking av sjokolade- og melkdesserter.
Med justering av koketid fra 30 minutter til 2 timer med 5 minutters stigning
(standard koketid er satt til 1 time). Uten forsinket start og automatisk oppvar-
ming.
Forberedelse til arbeid
1. Sett bakerovn på jevn underlag. Sørg for at ventilasjon er ikke dekket samt
at varm damp som skal komme ut av hullene ikke havner rett på vegg,
dekorative overflater, elektrisk utstyr og andre ting som kan blir skadet
av høy temperatur og fuktighet.
2. Sørg for at ytre deler av bakerovnen har ingen skader og andre defekter.
3. Åpn lokket. Ta bakeform og vri den litt mot klokken for å ta den ut. Sørg
at rommet rundt skaftet og bladet er rent.
Tilsetting av ingredienser
1. Sett på bladet for elting på akselen nederst og sørg for at det sitter fast.
Smør bakerform og bladet for elting.
2. Vei opp nødvendige ingredienser etter oppskrift og tilsett dem i bakerform.
3. Ved baking av brød og forberedelse av deig: forbered tilleggsingredienser
(ost, skinke, frukt, nøtter, rosiner etc.) etter oppskrift. Alle produkter skal
ha temperatur mellom 25-35°С, hvis ikke annet er angitt i oppskrift. Legg
ut hovedingredienser i bakeform i en rekkefølge oppgitt i oppskrift.
• Legg først flytende ingredienser (vann, melk) og/eller egg. Vannet skal ha
temperatur mellom 25-35°С, fordi at for høy temperatur vil ha negativ
påvirkning på heving av deig. Ved bruk av forsinket start, anvend kun
tørrmelk. Vanlig melk skal løpe sammen før du begynner å koke. Sukker
og salt tilsettes i flytende ingredienser i samsvar med oppskrift.
• Tilsett resterende flytende ingredienser (honning, sirup, melasse etc.).
• Tilsett tørre ingrediensene (først mel, så tørrmelk, urter, krydder etc.).
• Til slutt tilsett gjær eller bakepulver. Disse ingredienser skal ikke være i
kontakt med flytende ingredienser fordi at da vil gjæring starte for tidlig.
I så fall får du hard og grov brød. Det anbefales å gjøre et hull i mel og
sette gjær eller bakepulver dit.
4. Sett forsiktig bakeform inn i varmekammer og snu den litt mot klokken.
Formen skal tilkobles korretk med drivakselen, og settes helt ned i var-
mekammer uten å bøye til side. Fest formen ved å snu den med klokken
til den stopper (se bilde nederst). Lukk lokket.
Hovedregler for bruk av ovnen
1. Koble ovnen til strømnett. Sett den på ved å trykke knapp "I/0" på siden.
Det kommer et lydsignal og skjermen viser nummer av bakeprogram (1
er satt som standard) med varighet på 3 timer.
2. Ved hjelp av "Menu" knappen velg et bakeprogram (fra 1 til 17) og num-
meret vil vises på skjermen.
Navn på Nr. på Navn på Nr. på
Nr. på
program skjermen program skjermen
skjermen
European
1 Basic 7 13
Bread
2 French Bread 8 Cake 14
Whole Grain
3 9 Pasta Dough 15
Bread
4 Sweet Bread 10 Yeast dough 16
Gluten Free
5 11 Oatmeal 17
Bread
6 Express 12 Yogurt
3. Velg vekt på det ferdige bakverket med knappen "Weight", avhengig av
antall ingredienser. Indikasjon av vekt endres øverst på skjermen. Valg av
vekt finnes ikke i alle programmer.
4. Ved hjelp av knappen "Crust" velger man ønskelig utseende av skorpen på
bakverket (lys, middels og mørk). Indikasjon av skorpen endres i nedre del
av skjermen. Standard innstilling er satt til "middels". Valg av skorpens
farge finnes ikke i alle programmer.
5. Det vises baketid rett ved bakeprogram på skjermen. Man kan endre tiden
manuelt (for programmer 12, 15 og 17) ved hjelp av knapper (stigning)
og (minsking). Rekkevidde for innstillinger avhenger av det valgte pro-
grammet.
6. Forsinket start kan også instilles med knapper, om nødvendig (kun program
1-7).
Legg merke til det at programmer 1-7 kan justeres med knapperr  ogs 
for å instille tid, som retten kommer til å bli ferdig etter. Tid for forsinket start
kan også justeres med disse knapper (baketid avhenger ikke av tid av forsinket
start). I programmer 12, 15-17 kan man med de samme knapper endre baketid.
7. Trykk på knappen "Start/Stop". Stoppeur skal nedtelle tid igjen før retten
er ferdig.
8. Ovnen utfører en rekke operasjoner som finnes til høyre og til venstre for
skjermen. Indikasjon på skjermen viser hvilken operasjon som foregår
akkurat nå.
9. Etter 15-20 minutter (avhengig av program) fra starten, vil et lydsignal
varsle deg om at det er på tide å tilsette ingredienser. Åpn lokket og tilsett
ingredienser i bakeform. Denne funksjon finner du kun i programmer 1,
3-5, 7.
10. Etter at programmene 1-8 slutter, starter det en automatisk oppvarming.
Indikasjon av operasjon vil endres og vise "Keep Warm".
11. Etter at programmer 9-17 blir ferdig, samt etter at oppvarming er ferdig,
vil det høres 5 lydsignaler og ovnen vil stanse all arbeid. Indikasjon vil
vise skrift "Program is complete".
12. For å avbryte programmet, tilbakestille innstillingene og gå tilbake til
meny eller slå av oppvarming, trykk og hold i flere sekunder knappen
"Start/Stop". Etter at retten blir ferdig bakt, slå av ovnen med knappen
"I/0"og trekk ut kontakten.
Uttrekking av ferdigbakt brød
1. Åpn lokket. Ta på grytekluter og trekk ut bakeformen med brød.
NB! Husk, at både brød, bakeformen og oppvarmingskammer er veldig hete!
Vær forsiktig og bruk grytekluter for å unngå brannskader! Sett ikke bakefor-
men på borduk, plastoverflater eller andre varmefølsomme overflater som kan
brenne eller smelte!
2. Snu bakeformen opp ned og trekk ut ferdigbakt brød. Legg brødet på
tallerken. La brødet kjøle ned i ca 20 minutter. Ovnens oppbygning forut-
ser at bladet for elting blir igjen på akselen inne i bakeformen etter at
retten blir trekket ut. Fjern bladet ved hjelp av en spesiell krok.
Navn på
program 3. Etter at ovnen og bakeformen er avkjølet, rengjør dem i samsvar med
beskrivelse fra "Vedlikehold av ovnen".
Jam
NB: rengjør de indre overflater i bakeform og ovnen etter hver eneste bruk.
Bruk av bakeform
Bake
Bakeform og blad for elting har en ildfast overflate som hindrer flekker og gjør
det enkelt å ta ut brød. For å unngå skader på ildfast overflate, følg nærmere
Rice/Grain
anvisninger nederst.
1. Bruk ikke metallutstyr eller skarpe gjenstander (som kniv eller gaffel) for
Pilaf
å trekke ut brød av formen.
2. Sørg for at det finnes ikke blad for elting inne i brød før du skal skjære
Dessert
det. Finnes bladet i brødet, så vent 20 minutter og fjern bladet ved hjelp
av en spesiell krok. Vær forsiktig fordi at bladet kan være het.
3. Grove, helkorns eller store ingredienser (f.eks. sammalt mel, sukker, nøtter
eller frø) kan skade ildfast overflatei bakeform. Ved bruk av mange ingre-
dienser, del dem i grupper. Følg oppskriften hva gjelder antall ingredien-
ser og rekkefølge for tilsetting.
Skjæring og oppbevaring av brød
Bruk elektrisk kniv eller taggete kniv for å skjære brød.
Oppbevar brød i lukket pakke (i en hermetisk plastpose eller plastbeholder)
ved romtemperatur ikke lengre enn 3 døgn. For langvarig oppbevaring (opptil
1 måned), sett brød i en lukket beholde i fryser. Ettersom hjemmelagt brød har
ingen konserveringsmidler, tørker det ut fortere enn det som ble laget på en
industriell måte.
Funksjon av automatisk oppvarming av en ferdig rett (automa-
tisk oppvarming)
Det finnes en funksjon for automatisk oppvarming i ovnen. Oppvarming settes
på automatisk rett etter at baking er ferdig (i programmer fra 1 til 8).Det er
dermed nødvendig å trykke og holde knappen "Start/Stop" for slå av automatisk
oppvarming før du tar ferdi rett ut av ovnen.
Hvis du lar brød igjen i ovnen uten oppvarming, vil dampet fukt suges inn igjen
og brødet vil bli fuktig. Automatisk oppvarming hindrer innsuging av fukt og
holder retten myk i løpet av viss tid.Men husk at den beste kvalitet får du når
brødet trekkes ut av ovnen rett etter avsluttet program.
Innstilling av tid for forsinket start
Forsinket start lar deg lage en rett med en viss forsinkelse (opptil 15 timer inkl.
RBM-М1907-E
NOR
55