Inhaltsverzeichnis
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Programme
Schweinefleisch
Kotelettbraten mit Knochen, frisch
Lendenbraten, frisch
Rollbraten, frisch
Braten mit Kruste, frisch
Bauch
Braten mit Kruste, frisch
Schulter
Hackbraten*
Kasseler mit Knochen, frisch
Schinkenbraten, frisch, gepökelt, garen
Schinkenbraten, frisch, gepökelt,
überkrusten*
Programme
Lammfleisch
Keule, frisch, ohne Knochen, durchgegart
Keule, frisch, ohne Knochen, medium
Keule, frisch, mit Knochen, durchgegart
Keule, gefroren, ohne Knochen,
durchgegart*
Keule, gefroren, ohne Knochen, medium*
Keule, gefroren, mit Knochen,
durchgegart*
Hackbraten*
Programme
Hammelfleisch
Hammelbraten, frisch
Schulter
Gewichtsbereich
in kg
0,5 3,0
0,5 2,5
0,5 3,0
0,5 3,0
0,5 3,0
0,3 3,0
0,5 3,0
1,0 4,0
1,0 4,0
Lamm und Hammelfleisch
Stellen Sie bei Braten und Keulen das Fleischgewicht,
bei Hackbraten das Gesamtgewicht ein.
Gewichtsbereich
in kg
0,5 2,5
0,5 2,5
0,5 2,5
0,5 2,0
0,5 2,0
0,5 2,0
0,3 3,0
Gewichtsbereich
in kg
0,5 3,0
Flüssigkeit
Einstellgewicht
zugeben
ja
Fleischgewicht
ja
Fleischgewicht
ja
Gesamtgewicht
nein
Fleischgewicht
nein
Fleischgewicht
nein
Gesamtgewicht
ja
Fleischgewicht
etwas
Fleischgewicht
nein
Fleischgewicht
Flüssigkeit
Einstellgewicht
zugeben
etwas
Fleischgewicht
nein
Fleischgewicht
etwas
Fleischgewicht
etwas
Fleischgewicht
nein
Fleischgewicht
etwas
Fleischgewicht
nein
Gesamtgewicht
Flüssigkeit
Einstellgewicht
zugeben
ja
Fleischgewicht
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