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4.3
Consignes concernant le fonctionnement
● Utiliser un ustensile de cuisson d'un diamètre adapté au brûleur à gaz. Les flammes ne peuvent
pas brûler sur les côtés de l'ustensile.
− Plaque de cuisson 5,5 kW : casserole / poêle d'un diamètre de min. 115 mm et max. 420 mm.
− Plaque de cuisson 10 kW : casserole / poêle d'un diamètre de min. 135 mm et max. 500 mm.
● La gazinière est équipée de brûleurs de différentes puissances. Leur puissance dépend de la
taille de la protection du brûleur.
● Eliminer immédiatement les restes d'aliments renversés ou carbonisés sur l'appareil et les grilles
en fonte ! Dans le cas contraire, il existe un risque de rouille causé, p.ex., par les aliments conte
nant du sel !
● Dispositif de sécurité : L'appareil est équipé d'une sécurité d'allumage thermoélectrique. L'
élément thermique refroidit lorsque la flamme du brûleur et la flamme de veilleuse s'éteignent. Le
refroidissement de l'élément thermique entraîne la fermeture automatique de l'arrivée de gaz, ce
qui empêche un écoulement incontrôlé du gaz.
5.
Fin de service
. Enfoncer le bouton du gaz et le tourner pour le placer sur «Arrêt» (symbole ●).
. Fermer le robinet de gaz.
. Fermer le robinet de gaz des locaux (robinet d'arrêt principal).
. Nettoyage de l'appareil, voir chapitre suivant 6. « Nettoyage et entretien ».
6.
Nettoyage et entretien
ATTENTION !
● Ne pas nettoyer l'appareil au moyen de produits de nettoyage inflammables !
● Ne pas appliquer de détergent corrosif sur le panneau de commande ni sur les boutons rotatifs !
● Ne pas arroser ou nettoyer l'appareil au jet d'eau, avec un nettoyeur haute pression, un nettoyeur
haute pression à jet de vapeur ou un nettoyeur à vapeur !
● Suivre le mode d'emploi des fabricants de produits nettoyants !
● Ne pas utiliser de détergent !
Produits de nettoyage et d'entretien
Des produits de nettoyage et d'entretien appropriés sont disponibles auprès de votre service après-
vente.
Il s'agit p.ex. :
‒ de produits de dégraissage ou de détergents spéciaux pour l'inox,
‒ de nettoie-grilles pour inox,
‒ de produits d'entretien préservant l'inox.
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ATTENTION ! Surfaces chaudes ! Objets chauds !
Risque de brûlure !
. Porter des gants de protection !
. Utiliser des maniques !
. Procéder avec la prudence requise !
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