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Anwendungen, Tabellen und Tipps
• Für Multi-Heißluft
Einsatzebenen
• Mit Multi-Heißluft
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 2
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 2 und 4
Allgemeine Hinweise
Sie können mit Multi-Heißluft
auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten
Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tief
gefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der
Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen
Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammen-
setzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
eignen sich helle Metallformen.
können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig backen:
auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander
2
1
4
2
2
1
4
2
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