Einkochen; Einkochtabelle - Privileg EB 5120 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Einkochen

Einkochtabelle

Einkochgut
Obst
Beeren
Steinobst
Apfelmus
Gemüse
Gewürzgurken
Bohnen, Karotten
Menge Heißluft 180°C
bis zum Perlen
6 x 1 Liter ca. 30 Min.
6 x 1 Liter ca. 30 Min.
6 x 1 Liter ca. 40 Min.
6 x 1 Liter 30 bis 40 Min.
6 x 1 Liter 30 bis 40 Min.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche
Einmachgläser mit Gummiringen und Glas-
deckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajonett-
verschluss sowie Metalldosen dürfen nicht
verwendet werden. Die Gläser sollen
möglichst gleich groß, mit gleichem Inhalt
gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie kön-
nen bis zu 6 Einliter-Gläser gleichzeitig
einkochen.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die
Fettpfanne, damit im Backofen die notwen-
dige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen
Sie die Gläser so hinein, dass sie sich nicht
berühren. Eine Lage nasses Papier, das auf
die Gläser gelegt wird, schont die
Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die
1. Einschubebene von unten einschieben.
Heißluft-Plus mit 180
Vorheizen des Backofens ist nicht not-
wendig.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die Flüs-
sigkeit in den Gläsern zu perlen beginnt und
beachten Sie die Zeiten in der Einkoch-
tabelle.
Nach dem
Perlen
abschalten
abschalten
abschalten
abschalten
auf 130°C stellen
60 - 90 Min.
o C einstellen. Das
Ruhezeit im
Backofen
15 Min.
30 Min.
35 Min.
30 Min.
30 Min.
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