Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
Privileg EB 6180 E Gebrauchs- Und Montageanleitung
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. Privileg Anleitungen
  4. Backöfen
  5. EB 6180 E
  6. Gebrauchs- und montageanleitung

Privileg EB 6180 E Gebrauchs- Und Montageanleitung

Elektro-einbaubackofen
Vorschau ausblenden Andere Handbücher für EB 6180 E:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Quicklinks

Diese Anleitung herunterladen
Elektro-Einbaubackofen EB 6180 E
Gebrauchs- und
Montageanleitung

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Verwandte Anleitungen für Privileg EB 6180 E

Inhaltszusammenfassung für Privileg EB 6180 E

  • Seite 1 Elektro-Einbaubackofen EB 6180 E Gebrauchs- und Montageanleitung...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle. nen angekommen ist. Falls Sie einen Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Pro- Transportschaden feststellen, wenden Sie dukte ist Verlass. sich bitte an die Quelle-Verkaufsstelle, bei Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, der Sie das Gerät gekauft haben, oder an haben wir eine ausführliche Anleitung bei- das Regionallager, das es angeliefert hat.
  • Seite 3 Inhaltsverzeichnis Backen ........................... 23 Hinweise zum Backen allgemein ................23 Hinweise zum Backen mit Ober-/Unterhitze ............23 Hinweise zum Backen mit Heißluft und Heißluft-Plus ........... 24 Hinweise zum Backen mit der Pizzastufe ............... 24 Tipps zum Backen / Hinweise zur Backtabelle ............25 Backtabelle ........................

  • Seite 4: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise • Personen (einschließlich Kinder), die auf- • Vorsicht: Heizelemente, Backraum und Zu- grund ihrer physischen, sensorischen oder behörteile werden bei Betrieb heiß. Benut- geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah- zen Sie immer Topflappen oder Topfhand- renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage schuhe und hantieren Sie vorsichtig um Ver- sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten brennungen zu vermeiden.

  • Seite 5: Worauf Sie Achten Müssen

    Worauf Sie achten müssen Schäden vermeiden Bestimmungsgemäße Verwendung • Verwenden Sie keine scharfen scheuern- Das Gerät ist ausschließlich für die Zu- den Reinigungsmittel oder scharfe Metall- bereitung von haushaltsüblichen Speisen kratzer, um die Ofentür zu reinigen. Sie zu verwenden und nicht für unbeaufsich- könnten die Oberfläche so beschädigen, tigten Betrieb geeignet.

  • Seite 6: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Bedienblende Wrasenaustritt Backofentürgriff Backofentür mit Sichtfenster Zeit Taste Taste (EIN/ AUS) zur Einstellung muss die jeweilige zum Ein- und Ausschalten des Backofens blinken; siehe Punkt 11 bis 14 Backofen Taste 7 Anzeige der Betriebsarten (z.B. Ober-/ zum Anwählen der Betriebsarten Unterhitze, Grill ...) Schnell Taste...

  • Seite 7: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch Bitte führen Sie die folgenden Schritte aus, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal in Be- trieb nehmen. Backofen reinigen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese und den Backofen mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel.

  • Seite 8: Uhrzeit Korrigieren

    Backofen Uhrzeit korrigieren Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Vorgehensweise 1. Die Zeit so oft betätigen, bis die Taste LED Uhr blinkt. 2. Mit der - oder -Taste die aktuelle Uhrzeit einstellen. 3. Ca. 5 Sekunden nach der letzten Tasten- betätigung blinkt die LED Uhr nicht mehr und die Uhrzeit wird übernommen.

  • Seite 9: Betriebsart/ Temperatur Wählen

    Backofen Betriebsart/ Temperatur wählen 1. Den Backofen durch Drücken der Taste einschalten. 2. Die Backofen so oft betätigen, Taste bis die gewünschte Beheizungsart im Display erscheint: Symbol Betriebsart Temperatur- Maximale vorschlag Temperatur Betriebsart wählen (Beheizungsart) Heißluft-Plus 175°C 250°C Heißluft 175°C 250°C Ober-/Unterhitze 200°C 250°C...

  • Seite 10: Temperatur Verändern

    Backofen 3. Zu jeder gewählten Betriebsart erscheint ein Temperaturvorschlag im Display (das Grad-Zeichen „ ” blinkt). Gleich anschließend kann durch Drücken - oder -Taste die vorgeschlage- ne Temperatur in 5-Grad-Schritten geän- Backofen heizt auf dert werden. 4. Einige Sekunden nach der Einstellung wird die Auswahl übernommen und der Back- ofen heizt auf.

  • Seite 11: Schnellaufheizung

    Backofen Schnellaufheizung Die Schnellaufheizung kann zum Aufheizen jeder Betriebsart, außer der Auftaustufe, ver- wendet werden. Es werden mehrere Heizkörper und der Ventilator gleichzeitig eingeschaltet, wodurch sich die Aufheizdauer wesentlich verkürzt. Nach Erreichen der Temperatur wird auto- matisch auf die gewählte Betriebsart umge- schaltet.

  • Seite 12: Automatische Sicherheitsabschaltung

    Backofen Automatische Sicherheitsabschaltung Die Elektronik besitzt eine Betriebsdauerbe- grenzung, die den Backofen nach einer fest- gelegten Zeit abschaltet, falls er versehentlich eingeschaltet geblieben ist. Die festgelegte Zeit ist abhängig von der ge- wählten Temperatur, jedoch unabhängig von Betriebsdauerbegrenzung der Betriebsart. Wenn die ...schaltet sich eingestellte...

  • Seite 13: Kindersicherung

    Backofen Kindersicherung Um zu vermeiden, dass sich Kinder spielen- derweise am Gerät betätigen, kann die Be- dienung des Backofens gesperrt werden. Wichtig Die Kindersicherung kann nur dann eingeschaltet werden, wenn Backofen aus- geschaltet ist! Kindersicherung einschalten • Gleichzeitig Backofen Taste für mindestens 3 Sekunden Taste drücken.

  • Seite 14: Kurzzeitmesser

    Backofen Kurzzeitmesser Der Kurzzeitmesser arbeitet wie ein normaler Küchenwecker, bei dem nach Ablauf einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. 1. Die Zeit so oft betätigen, bis die Taste LED Kurzzeit blinkt. 2. Mit der -Taste die gewünschte Kurz- zeit einstellen. Kurz darauf wird die Einstellung übernom- men und die Uhrzeit wird wieder ange- zeigt.

  • Seite 15: Abschaltautomatik

    Backofen Abschaltautomatik Mit der Abschaltautomatik schaltet sich der in Betrieb befindliche Backofen zu einem bestimmten Abschaltzeitpunkt selbsttätig Die Automatik soll nur bei Gerichten und Le- bensmitteln angewendet werden, die einen Garprozess ohne Umrühren/ Überwachen erlauben. Vorgehensweise 1. Gericht in den Backofen stellen und Be- triebsart und Temperatur wählen.

  • Seite 16: Ein- / Abschaltautomatik

    Backofen Ein- / Abschaltautomatik Praktisches Beispiel: es ist 8.00 Uhr und ein Schweinebraten soll mit der Betriebsart Heißluft 2 Std. 30 Min. im Backofen braten. Rechtzeitig zum Mittagessen um 12.45 Uhr soll er fertig sein. Dazu wie folgt vorgehen: 1. Braten in den Backofen stellen, Betriebs- art und Temperatur wählen.

  • Seite 17: Beschreibung Der Betriebsarten

    Backofen Beschreibung der Betriebsarten Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung ist (allein) ein- geschaltet. Diese Betriebsart kann beim Reinigen des Backofens oder beim Ausnützen der Nachwärme am Ende eines Brat- oder Backvorganges genutzt werden. Bei allen anderen Betriebsarten wird die Beleuchtung automatisch mit eingeschaltet. Heißluft-Plus Das Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die Luft, die vom hinteren Heizkörper...
  • Seite 18 Backofen Kleinflächengrill Intensive Wärme wird vom Grillheizkörper (innen liegender, oberer Heizkörper) an das Gargut abgestrahlt. Nur der mittlere Bereich der Grillfläche wird beheizt. Großflächengrill Intensive Wärme wird von den beiden oberen Heizkörpern an das Gargut abge- strahlt. Die gesamte Grillfläche wird beheizt. Umluftgrill (Maximal 200°C einstellen) Das Gebläse an der Backofenrückwand...

  • Seite 19: Backofen-Zubehörteile

    Backofen Unterhitze Strahlungswärme wird nur von dem unteren Heizkörper an das Gargut abgegeben. Diese Betriebsart sollte dann gewählt werden, wenn die Unterseite einer Spei- se nachträglich stärker gebraten oder gebacken werden soll. Warmhalten Bei dieser Betriebsart erfolgt die Beheizung durch den oberen und unteren Heizkörper mit reduzierter Leistung.

  • Seite 20: Einschubebenen

    Backofen Einschubebenen In den Backofen können die Backbleche, der Rost oder die Fettpfanne in 4 Ebenen eingeschoben werden. In den Tabellen zum Braten, Backen oder Grillen ist die jeweilige Ebene mit angegeben. Die Einschubebene 1, 2 und 4 von unten besitzt einen Teleskopauszug.

  • Seite 21: Fettfilter

    Backofen Fettfilter Der eingesetzte Fettfilter an der Backofen- rückwand schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerungen. Den Fettfilter immer ... - beim Braten einsetzen - beim Backen herausnehmen Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein eingesetzter Fettfilter das Backergeb- nis negativ beeinflussen.

  • Seite 22: Gehäusekühlung

    Backofen Gehäusekühlung Die eingebaute Gehäusekühlung sorgt für niedrige Temperaturen an Bedienungsblen- de, Schalterknebel und Backofen-Türgriff bei aufgeheiztem Backofen. Außerdem wird durch den Luftstrom, der zwischen Tür und Bedienungsblende entweicht, der Wrasenaustritt aus dem Back- ofen erleichtert. Das Ein- und Ausschalten der Kühlung er- folgt automatisch durch einen Thermofüh- ler.

  • Seite 23: Backen

    Backen Beim Öffnen der Backofentür - während Hinweise zum Backen mit Ober- oder am Ende des Garvorganges - auf /Unterhitze einen möglichen Dampfaustritt achten! • Die Ober-/Unterhitze eignet sich beson- ders für das Backen von trockenen Ku- Hinweise zum Backen allgemein chen, Brot und Biskuit.

  • Seite 24: Hinweise Zum Backen Mit Heißluft Und Heißluft-Plus

    Backen Hinweise zum Backen mit Heißluft Hinweise zum Backen mit der und Heißluft-Plus Pizzastufe • Beide Heißluftarten eignen sich beson- • Diese Betriebsart ist ideal für das Backen ders für das Backen von feuchten Ku- von Pizza. chen und für Obstkuchen. Welche Heiß- •...

  • Seite 25: Tipps Zum Backen / Hinweise Zur Backtabelle

    Backen • Die Backofentemperatur wurde mit Tipps zum Backen einem Thermometer selber gemessen • Ist der Kuchen durchgebacken? und dabei eine Abweichung festge- stellt. Mit einem Holzstäbchen stechen Sie an der höchsten Stelle den Kuchen an. Wenn Der Hersteller misst unter Normbedingun- kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Ku- gen die Temperatur mit einem Prüfrost in chen fertig.

  • Seite 26: Backtabelle

    Backtabelle Gebäckart Ein- Betriebsart Temperatur Vor- Backzeit schub- ºC heizen ebene Kuchen in Formen Sandkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 40-70 Kastenkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 45-60 Rührkuchen Ober-/Unterhitze 170-180 100-110 Quarktorte Ober-/Unterhitze 170-180 60-90 Gedeckter Apfelkuchen Heißluft plus 160-170 110-130 Obstkuchen Heißluft plus 160-170 40-70 Wasserbiskuittorte Ober-/Unterhitze...

  • Seite 27: Braten

    Braten ist deshalb sinnvoll, zuerst den Braten mit der Anrichteseite nach unten in den Back- ofen zu geben. • Offen gegarte Fleischstücke zuerst mit der Beim Öffnen der Backofentür - während oder am Ende des Garvorganges - auf Anrichteseite nach unten legen und nach einen möglichen Dampfaustritt achten! 2/3 bis 3/4 der Zeit wenden.

  • Seite 28: Tipps Zum Braten / Tipps Zum Bratgeschirr

    Braten • Roastbeef und andere Braten können Sie mit Hilfe eines käuflich erwerbbaren Bra- tenthermometers auf den Punkt garen. Für Roastbeef gilt: - rot / englisch 50-55 °C. - rosa 55-60 °C. - halb durch 60-65 °C. - durch >65 °C •...

  • Seite 29: Brattabelle

    Brattabelle Lebensmittel Gewicht Bratgeschirr Ein- Betriebsart Tempe- Bratzeit schub- ratur ebene °C Rinderbraten 1500 Bräter offen Heißluft plus 170-180 110-130 Roastbeef, rot 1000 Rost Ober-/Unterhitze 220-230 45-55 Roastbeef, durch 1000 Rost Ober-/Unterhitze 220-230 55-65 Schweinebraten mit Schwarte * 2000 Bräter offen Ober-/Unterhitze 190-210 120-150 Schweinebraten ohne Schwarte...

  • Seite 30: Grillen Und Überbacken

    Grillen und Überbacken Hinweise zur Grilltabelle Beim Grillbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze des • Die angegebenen Grillzeiten gelten, Grillheizkörpers sind der Rost und die wenn 5 Minuten vorgeheizt wurde. sonstigen Teile sehr heiß. Deshalb Kü- chenhandschuhe und Grillzange ver- •...

  • Seite 31: Grilltabelle

    Grilltabelle Lebensmittel Ein- Betriebsart Temperatur Grillzeit schub- º C ebene 2 Rinderfiletsteaks a point Kleinflächengrill 10-15 2-4 Scheiben Fleisch Kleinflächengrill 10-12 5-8 Scheiben Fleisch Großflächengrill 15-20 Frikadellen, Fleischklopse Großflächengrill 50-60 Hähnchen, halbiert Kleinflächengrill 60-70 Hähnchen, ganz Großflächengrill 50-60 4 Grillwürste Kleinflächengrill 12-15 2-4 Fische...

  • Seite 32: Einkochen

    Einkochen • Das Einkochgut und die Gläser wie • Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser üblich vorbereiten. Verwenden Sie han- in die Fettpfanne, damit im Backofen delsübliche Einmachgläser die notwendige Feuchtigkeit entstehen Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser kann. Stellen Sie die Gläser so hinein, mit Schraub- oder Bajonettverschluss dass sie sich nicht berühren.

  • Seite 33: Auftauen

    Auftauen Durch eine Luftumwälzung im Backofen • Zum Auftauen geeignet sind Sahne- bei Raumtemperatur wird das Auftauen und Buttercremetorten, Kuchen und von Gerichten beschleunigt. Stellen Sie Gebäck, Brot und Brötchen, tiefgefrore- hierzu die Betriebsart „Auftaustufe“ ein. nes Obst. • Fleisch und Geflügel sollte aus hygienischen Gründen nicht im Hinweis: die Temperatur bei der Auftau- Backofen aufgetaut werden.

  • Seite 34: Reinigung Und Pflege

    Reinigung und Pflege Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- • Verwenden Sie niemals aggressive Rei- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. nigungsmittel, z.B. grobe Scheuermittel, kratzende Topfreiniger, Vor dem Reinigen den Backofen ausschal- Rost- und Fleckenentferner etc. ten und abkühlen lassen. •...

  • Seite 35: Teleskopauszugschienen

    Reinigung und Pflege Teleskopauszugschienen Zum Reinigen können die Einhängegitter mit Teleskopauszugschienen komplett abge- nommen werden. Entnahme Auf der einen Backofenseite das Einhänge- gitter festhalten und mit einem 20 Cent Stück die Rändelschraube vorne herausschrauben. Das Einhängegitter hinten anheben, um es auszuhängen.

  • Seite 36: Grillheizkörper Absenken

    Reinigung und Pflege • Vor dem Absenken des Grillheizkörpers muss der Backofen durch Herausdrehen der Sicherungen oder Ausschalten des Leitungsschutzschalters vom Netz ge- trennt werden. • Der Grillheizkörper muss abgekühlt sein, damit keine Verbrennungsgefahr besteht. • Der Grillheizkörper darf nicht in herun- tergeklappter Stellung betrieben wer- den.

  • Seite 37: Backofentür Und Türglasscheiben

    Reinigung und Pflege Die Backofentür nur reinigen, wenn sie abgekühlt ist! Die Glasscheiben nur entnehmen, wenn die Backofentür ausgebaut ist! Die Tür hat ein Gewicht von ca. 10 kg. Vorsicht beim Ausbau! Backofentür und Türglasscheiben Zum gründlichen Reinigen kann die Backofentür herausgenommen werden.
  • Seite 38 Reinigung und Pflege Reinigung vornehmen Bei unsachgemäßer Reinigung wird die Spezialbeschichtung der Scheiben beschädigt. Bei der Verwendung von scheu- ernden Reinigungsmitteln, spitzen Gegen- ständen oder kratzenden Topfreinigern kann beim Einsetzen, sowie beim Erwärmen zum Zerspringen der Scheibe kommen. Sobald die Reinigung durchgeführt ist, die Scheiben, beginnend mit der untersten, wie- der in die seitlichen Gummi-Abstandshalter einführen.

  • Seite 39: Was Tun Bei Problemen

    Was tun bei Problemen? Unqualifizierte Eingriffe und Reparaturen Die Sicherungen lösen mehrfach aus am Gerät sind gefährlich, weil Strom- Rufen Sie den Technischen Kunden- schlag- und Kurzschlussgefahr besteht. dienst oder einen Elektroinstallateur! Sie sind zur Vermeidung von Körper- schäden und Schäden am Gerät zu un- Die Backofenbeleuchtung ist ausgefallen terlassen.
  • Seite 40 Was tun bei Problemen? Der Backofen wird nicht beheizt • Hat die Sicherung in der Hausinstallation ausgelöst? • Ist die Kindersicherung oder die Ein/Ab- schaltautomatik eingeschaltet? • Hat die Betriebsdauerbegrenzung für den Backofen angesprochen? • Wurde versehentlich die Demo-Funktion aktviert? 1.

  • Seite 41: Austausch Von Geräteteilen

    Sie die Backofenlampe aus. Anschließend schrau- ben Sie das Abdeckglas wieder ein. Sonstiges Zubehör Der Rost, das Backblech, die Fettpfanne usw. kann unter Angabe der Produkt- und Privileg-Nummer des Backofens beim Tech- nischen Kundendienst bestellt werden.

  • Seite 42: Hinweise Zur Entsorgung

    Hinweise zur Entsorgung Verpackungs-Entsorgung Altgeräte-Entsorgung Dieses Produkt darf am Ende Unsere Produkte benötigen für den Trans- port eine wirksame Schutzverpackung. seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall Diese Transportschutzverpackung wird vom entsorgt werden, sondern Spediteur immer mitgenommen und einer muss an einem Sammelpunkt Verwertung zugeführt.

  • Seite 43: Montageanleitung

    Montageanleitung Sicherheitshinweise bei Montage Elektroanschluss • Furniere, Kleber bzw. Kunststoffbeläge • Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die des Einbauschrankes und der angrenzen- auf dem Typschild angegebene den Möbel müssen temperaturbeständig Spannung mit der vorhandenen sein (>75°C). Sind die Furniere und Be- Netzspannung übereinstimmt.

  • Seite 44: Geräteeinbau

    Montageanleitung Geräteeinbau • Die Standsicherheit der Möbel muss DIN 68930 genügen. Die Abmessungen der Nische ist unbedingt einzuhalten. • Auf der Rückseite des Gerätes darf in der Nische keine Möbelrückwand vorhanden sein, damit die Lüftung gewährleistet ist. Das Bodenbrett muss kürzer sein als die Seitenwand des Einbauschrankes.

  • Seite 45: Technische Daten

    Technische Daten 00.896.265 / 00.149.937 / 00.307.118 Elektro-Einbaubackofen EB 6180 E Produkt-Nr. Abmessungen Backofen Höhe/ Breite/ Tiefe cm 59,7/ 59,4/ 56,0 Einbaunische Höhe/ Breite/ Tiefe 60/ 56/ mind. 55 Backofen Elektronik-Bedienung Anzahl Einschubebenen Anzahl (Teleskopauszugschienen auf 3 Ebenen - Vollauszug) Betriebsarten Heißluft-Plus...

  • Seite 46: Kundendienst

    Sie auch sämtliche in dieser mündlichen Kontaktaufnahme an: Gebrauchsanleitung enthaltenen Bedienschritte • Art und Marke des Gerätes und Hinweise beachtet haben, bevor sie • Produkt-Nr. und Privileg-Nr. (s. Typschild) den Kundendienst rufen. • Kaufdatum (s. Rechnung/Kaufbeleg) Profectis GmbH • Art der Störung/ Fehlerbeschreibung Technischer Kundendienst •...

  • Seite 48: Gewährleistung

    Sie bei einer unserer Service-Hotli- nes an. Die Bedingungen und die Telefonnummern hier- zu finden Sie im Service-Teil des QUELLE- Hauptkataloges. QUELLE Gmbh 90762 Fürth Elektro-Einbaubackofen EB 6180 E Produkt-Nr. 00.896.265 braun 00.149.937 weiß 00.307.118 Alu V08/31 35693-7103 R. B - EHP R&D ZO-ll...

Inhaltsverzeichnis