Progress PBMF4500X Anwenderhandbuch Seite 94

94 Tablas de cocción
DULCES Y
POSTRES
Bizcocho
Brazo de
gitano
Flan
Galletas
Volovanes
Magdalenas
Manzanas
asadas
Merengue
Plátanos
asados
Plum-Cake
Tarta de
manzana
Tarta de queso
Peso Posición de
(Kg) la bandeja
0,5 Intermedia
0,5 Intermedia
0,8 Intermedia
1,0 Intermedia
0,3 Intermedia
0,7 Intermedia
0,5 Intermedia
0,35 Intermedia
0,5 Intermedia
0,6 Intermedia
0,8 Intermedia
0,8 Intermedia
Modo de Temperat.
cocción (ºC)
150-170
170-190
160-180
170-190
160-180
160-180
150-170
160-180
150-170
170-190
160-180
160-180
160-180
180-200
170-190
100-120
100-120
180-200
170-190
170-190
160-180
170-190
160-180
180-200
170-190
Tiempo
Recipiente
(min)
35-40
Molde para
30-35
tartas
30-35
10-15
Bandeja
10-15
55-60
Molde para pan
50-55
20-25
Bandeja
20-25
20-25
Bandeja
15-20
20-25
Bandeja
20-25
30-35
Bandeja
20-25
70-75
Bandeja
60-65
20-25
Cazuela
15-20
55-60
Molde para
tartas
50-55
45-50
Bandeja
40-45
40-45
Molde para
tarta de queso
40-45