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Progress PBMF4500X Anwenderhandbuch Seite 14
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14 Cooking tables
CAKES AND
DESSERTS
Sponge Cake
Swiss Roll
Flan
Biscuits
Vol-au-vents
Cup Cakes
Baked Apples
Meringue
Baked bana-
nas
Plum-Cake
Apple Pie
Cheesecake
Weight
Deep Roasting
(Kg)
Pan Position
0,5
Intermediate
0,5
Intermediate
0,8
Intermediate
1,0
Intermediate
0,3
Intermediate
0,7
Intermediate
0,5
Intermediate
0,35
Intermediate
0,5
Intermediate
0,6
Intermediate
0,8
Intermediate
0,8
Intermediate
Cooking
Temperat.
Mode
(ºC)
150-170
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170-190
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100-120
180-200
170-190
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160-180
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160-180
180-200
170-190
Time
Receptacle
(min)
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Cake Mould
30-35
30-35
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Deep Roasting
Pan
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Bread Mould
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Deep Roasting
Pan
20-25
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Deep Roasting
Pan
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Deep Roasting
Pan
20-25
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Deep Roasting
Pan
20-25
70-75
Deep Roasting
Pan
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20-25
Casserole dish
15-20
55-60
Cake Mould
50-55
45-50
Deep Roasting
Pan
40-45
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Cheesecake
Mould
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