2 Progress INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Verwendung des Zubehörs Sicherheitsanweisungen Zusatzfunktionen Gerätebeschreibung Tipps und Hinweise Bedienfeld Reinigung und Pflege Vor der ersten Verwendung Fehlersuche Täglicher Gebrauch Energieeffizienz Uhrfunktionen Informationen zur Entsorgung Automatikprogramme Änderungen vorbehalten. BESUCHEN SIE UNSERE WEBSITE, UM: Anwendungshinweise, Prospekte, Informationen zu Fehlerbehebung, Service und Reparatur zu erhalten: www.progress-hausgeraete.de/support...
Progress 3 Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, • dass sie nicht mit dem Gerät. Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern • fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile • werden während des Betriebs heiß. Halten Sie Kinder und Haustiere von dem Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in...
4 Progress achten, die Heizelemente oder die Oberfläche des Garraums nicht zu berühren. Verwenden Sie stets Topfhandschuhe, um Zubehör oder • Geschirr herauszunehmen oder zu verstauen. Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). Ziehen Sie die Einhängegitter zuerst vorne und dann •...
Progress 5 Gerät eingeschaltet oder die Tür heiß ist. Breite der Geräte‐ 548 mm • Alle Teile, die gegen direktes Berühren rückseite schützen, sowie die isolierten Teile Gerätetiefe 567 mm müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden Geräteeinbautiefe...
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6 Progress Betrieb ist. Es kann heiße Luft • Ist das Gerät hinter einer Möbelfront freigesetzt werden. (wie etwa einer Tür) installiert, achten • Benutzen Sie das Gerät nicht mit Sie darauf, dass die Tür während des nassen Händen oder wenn es mit Gerätebetriebs nicht geschlossen wird.
Progress 7 • Freigesetzter Dampf kann • Verwenden Sie nur Lampen mit der Verbrennungen verursachen: gleichen Leistung . – Gehen Sie beim Öffnen der Tür Wartung vorsichtig vor, wenn die Funktion eingeschaltet ist. Es kann heißer • Wenden Sie sich zur Reparatur des Dampf austreten.
8 Progress Zubehör Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett. Kombirost Temperatursensor Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Zum Messen der Temperatur in der Speise. Backblech Teleskopschienen Für Kuchen und Plätzchen. Zum einfacheren Einsetzen und Brat- und Fettpfanne Entnehmen der Backbleche und des Kombirosts.
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Progress 9 Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN / AUS Ein- und Ausschalten des Backofens. Optionen Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automa‐ tikprogramms. Mein Favoriten- Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über Programm dieses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes...
10 Progress F. Aufheizanzeige / Anzeige für schnelles G. Zahl der Backofenfunktion / Programm Aufheizen / Restwärmeanzeige (nur bei bestimmten Modellen) Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Name Beschreibung Funktionen Sie können eine Backofenfunktion aus‐ wählen. Automatikprogramm Sie können ein Automatikprogramm wäh‐...
Progress 11 Erste Reinigung Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Reinigen Sie das Gerät und Entfernen Sie alle Zubehör‐ Setzen Sie die Zubehörteile das Zubehör nur mit einem teile und die herausnehmba‐ und die herausnehmbaren Mikrofasertuch, warmem ren Einhängegitter aus dem Einhängegitter in das Gerät...
12 Progress Wasserhärte Kalkgehalt Kalkgehalt (mg/l) Wasser‐ (mmol/l) klassifizie‐ Klasse rung 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hart über 21 über 3,8 über 150 Sehr hart Überschreitet die Wasserhärte die in der 5. Stellen Sie die Wasserhärte ein. Menü...
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Progress 13 Ofenfunkti‐ Verwendung Ofenfunkti‐ Verwendung Lässt Fertiggerichte Verwende diese Funkti‐ (z. B. Pommes frites, on, um Brot und Bröt‐ Kartoffelspalten oder chen auf professionelle Tiefkühlge‐ Brot backen Frühlingsrollen) schön Art zu backen: knusprig, richte knusprig werden. braun und mit glänzender Kruste.
14 Progress Einstellung: Temperatur Ofenfunkti‐ Verwendung Drücken Sie oder , um die Temperatur in Schritten von 5 °C Für Gemüse, Fisch, Kar‐ einzustellen. toffeln, Reis, Nudeln oder Sobald der Backofen die eingestellte besondere Beilagen. Temperatur erreicht hat, ertönt ein Dampfgaren Signalton, und die Anzeige für die...
Progress 15 Einstellung: Dampfgaren Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf sichtbar. Bei Erreichen der eingestellten Die Abdeckung des Wassertanks befindet Temperatur ertönt ein Signalton. sich im Bedienfeld. Ist das Wasser im Wassertank fast aufgebraucht, ertönt ein Signalton, und WARNUNG! Verwenden Sie der Wassertank muss wie oben nur kaltes Leitungswasser.
16 Progress Uhrfunktion Anwendung Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet. Zeitvorwahl Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende. Set + Go Zum späteren Einschalten des Backofens mit den vorein‐ gestellten Funktionen durch das Drücken eines Sensor‐ felds. Kurzzeit-Wecker Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus.
Progress 17 4. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den 1. Wähle eine Ofenfunktion und die Signalton abzuschalten. Temperatur. 5. Schalten Sie den Backofen aus. 2. Stelle die Dauer ein. 3. Drücke wiederholt, bis im Display Einstellung: Zeitvorwahl blinkt. 1. Wählen Sie eine Ofenfunktion und die 4.
18 Progress AUTOMATIKPROGRAMME WARNUNG! Siehe Kapitel Programm Sicherheitshinweise. TIEFKÜHLKUCHEN 25 Automatikprogramme sind gespeichert. Verwenden Sie ein Automatikprogramm TIEFKÜHLPIZZA oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie TIEFKÜHL-KARTOFFELZUBER‐ ein Gericht zubereitet wird, oder keine EITUNGEN Erfahrung damit haben. Das Display zeigt die voreingestellten Garzeiten für die Verwendung: einzelnen Automatikprogramme an.
Progress 19 1. Schalten Sie das Gerät ein. 4. Berühren Sie , oder warten Sie fünf Sekunden, bis die Einstellungen 2. Berühren Sie wiederholt, bis das automatisch übernommen werden. Display anzeigt. Das Gerät wird eingeschaltet. 3. Setzen Sie den Kerntemperatursensor 5.
20 Progress Wenn Sie mit dem Kerntemperatursensor kochen, können Sie die im Display angezeigte Temperatur ändern. Wenn Sie den KT Sensor in die Buchse eingesteckt und eine Ofenfunktion und eine Temperatur eingestellt haben, wird im Display die aktuelle Kerntemperatur angezeigt.
Progress 21 Abstützen des Silikongriffs des KT Sie können die Sensors. Die Spitze des KT Sensors Kerntemperatur nur sollte den Boden der Auflaufform nicht einstellen, wenn das berühren. Symbol blinkt. Wenn vor Einstellung der Kerntemperatur Display angezeigt wird, aber nicht blinkt, berühren...
22 Progress Kombirost: Schieben Sie den Rost zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter. Backblech / Auflaufpfanne: Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. ZUSATZFUNKTIONEN Verwenden der Funktion Verwenden der Kindersicherung „Bevorzugtes Programm“: Die Kindersicherung verhindert ein unbeabsichtigtes Einschalten des Ofens.
Progress 23 Verwenden des Einstellmenüs 3. Berühren Sie 2 Sekunden lang gleichzeitig Mit dem Einstellmenü können Sie Ein Signal ertönt. Funktionen im Hauptmenü ein- und Lock wird im Display angezeigt. ausschalten. Das Display zeigt SET und Zum Ausschalten der Tastensperre die Nummer der Einstellung an.
24 Progress Dauer, Zeitvorwahl, Ende, – Wenn das Gerät ausgeschaltet ist Niedertemperaturgaren. und Sie den Kurzzeit-Wecker einstellen. Sobald der Helligkeit des Displays Kurzzeitwecker abgelaufen ist, schaltet das Display zurück auf Das Displays verfügt über zwei Nachthelligkeit. Helligkeitsstufen: Kühlgebläse • Nachthelligkeit - Ist das Gerät ausgeschaltet, verringert sich die Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet...
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Progress 25 mit der längsten Gardauer und geben Sie die anderen Gerichte zu gegebener Zeit, wie in den Kochtabellen angegeben, GEMÜSE hinzu, um sicherzustellen, dass alle Gerichte zur gleichen Zeit fertig sind. Stellen Sie die Temperatur auf 99 Beispiel: Die Gesamtdauer dieses Koch‐...
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26 Progress GEMÜSE BEILAGEN Stellen Sie die Temperatur auf 99 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. °C ein. (Min.) (Min.) 35 - 45 Schwarzwurzel 25 - 35 Bulgur, Verhältnis Wasser/ Bulgur 1:1 35 - 45 Blumenkohl, ganz 25 - 35 Hefeknödel...
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Progress 27 OBST FLEISCH Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Min (°C) 15 - Chipolatas (Min.) 20 - Bayerische Weiß‐ 10 - 15 Apfelscheiben wurst / Weißwurst 10 - 15 Heiße Beeren 20 - Wiener Wurst 10 - 20...
28 Progress Kombi-Funktion: Heißluftgrillen 3. Verringern Sie die Ofentemperatur auf + Dampfgaren etwa 90 °C. Sie können die Backofentür für ungefähr 15 Minuten Sie können diese Funktionen zum bis zur ersten Position öffnen. gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse 4. Stellen Sie folgende Funktion ein: und Beilagen verwenden.
Progress 29 (°C) (Min.) (°C) (Min.) Terrine 40 - Ente, 1,5 - 2 kg 70 - Kalbsbraten, 1 kg 80 - Feuchtigkeit, niedrig Nutzen Sie die zweite Einschubebene, Schweinebraten, 1 160 - 90 - sofern nicht anders angegeben. Gans, 3 kg, Ver‐...
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30 Progress Unterschiede gleichen sich während des Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Backens aus. Verformung wieder auf. Die Backbleche im Ofen können sich beim Backen verformen. Nachdem die Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine chens ist nicht ausrei‐...
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Progress 35 RINDFLEISCH (°C) (Min.) Schmorfleisch 1 - 1,5 kg Ober- / Unter‐ 120 - 150 hitze Roastbeef oder Fi‐ je cm Dicke Heißluftgrillen 190 - 200 5 - 6 let, blutig, Heizen Sie den leeren Backofen vor. Roastbeef oder Fi‐...
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36 Progress KALB Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Kalbsbraten 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lammbraten 1 - 1.5...
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Progress 37 GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 Hähnchen, halbiert je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 Hähnchen, Poularde 1 - 1.5 190 - 210...
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38 Progress PIZZA PIZZA Nutzen Sie die erste Einschubebe‐ Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschub‐ (°C) (Min.) ebene. Quiche Lor‐ 170 - 190 45 - 55 raine / Schweizer (°C) (Min.) Flan Pizza, di‐...
Progress 39 GRILL Verwenden Sie die Funktion: Grill (°C) (Min.) (Min.) Erste Seite Zweite Seite Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Rinderfilet 20 - 30 20 - 30 Schweinelende 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Kalbsrücken...
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40 Progress Temperatur zwischen 80 °C und 5. Nach 10 Minuten reduziert der 150 °C einstellen. Voreingestellt ist Backofen die Temperatur automatisch 90 °C. Stellen Sie die Temperatur ein auf 80 °C. für Temperatursensor. Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C ein.
Progress 41 Einkochen Verwenden Sie die Funktion Unterhitze. Verwenden Sie nur handelsübliche STEINOBST (Min.) (Min.) Einmachgläser mit denselben Gardauer Kochen Abmessungen. bis zum Sie weiter Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Köcheln bei 100 °C Schraub- und Bajonettdeckeln oder Pfirsiche /...
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42 Progress Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C ein. GEMÜSE (°C) (Std. OBST (Std.) Bohnen 60 - 70 6 - 8 Pflaumen 8 - 10 Paprika 60 - 70 5 - 6 Aprikosen 8 - 10 Suppengemüse...
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Progress 43 SCHAF / LAMM Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hammelkeule Hammelrücken Lammbraten / Lammkeule WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hasenrücken / Reh- / Hirschrücken Hasenkeule / Hase, ganz / Reh- / Hirschkeule GEFLÜGEL Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hähnchen...
44 Progress EINTÖPFE - HERZHAFT Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Cannelloni / Lasagne, frisch / Nu‐ delauflauf EINTÖPFE - SÜSS Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Weißbrotauflauf mit / ohne Obst / Reisbrei mit / ohne Obst / Süßer Nudelauflauf Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter.
Progress 47 Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Gastronorm) (kg) (Min.) Behälter Broccoli, Hei‐ 1 x 1/2 perfo‐ 13 - 15 Setzen zen Sie den riert Sie das leeren Back‐ Back‐ ofen vor. blech in die erste Einschub‐...
48 Progress Hinweise zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Geräts nur mit einem Mikrofasertuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer geeigneten Reinigungslösung. Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel. Reinigungs‐ mittel Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder andere Speisereste könnten einen Brand verursachen.
Progress 49 Entleeren des Dampfreinigung Entkalken Spülen Wassertanks Zum Reinigen des Zum Entfernen von Zum Spülen und Zum Entfernen des Backofens mit Kalkrückständen Reinigen des Restwassers aus Dampf. aus dem Dampfge‐ Dampfgenerator- dem Wassertank nerator-Kreislauf. Kreislaufs nach nach Verwendung häufiger Verwen‐...
50 Progress Schritt Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze, bis der Signalton ertönt oder das Display eine Meldung anzeigt. Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt. Schritt Wählen Sie S2. Dauer: 30 Min. Nach Abschluss der Reinigung ertönt das akustische Signal.
Progress 51 Schritt Füllen Sie den Wassertank erneut bis zum Höchststand mit Wasser auf, bis der Signalton ertönt oder das Display eine Meldung anzeigt. Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt. Schritt Wählen Sie S3. Dauer: 1 Std. 40 Min.
52 Progress Schritt Setzen Sie das tiefe Blech in die erste Einschubebene ein. Schritt Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze mit Wasser, bis der Signalton er‐ tönt oder das Display eine Meldung anzeigt. Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt.
Progress 53 Schritt Schließen Sie die Backofen‐ tür bis zur ersten Öffnungs‐ stellung (in einem Winkel von ca. 45°). Fassen Sie die Tür mit einer Hand seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite...
54 Progress Bevor Sie die Lampe austauschen: Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schalten Sie den Backofen Trennen Sie den Ofen von Breiten Sie ein Tuch auf aus. Warten Sie, bis der der Netzversorgung. dem Garraumboden aus. Ofen kalt ist.
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Progress 55 Problem Mögliche Ursache Problembehebung Der Backofen heizt nicht auf. Die Abschaltautomatik ist Siehe „Abschaltautomatik“. eingeschaltet. Der Backofen heizt nicht auf. Die Kindersicherung ist ein‐ Siehe „Verwenden der Kin‐ geschaltet. dersicherung“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung ist durchge‐...
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56 Progress Problem Mögliche Ursache Problembehebung Im Display erscheint ein Es ist ein Fehler in der • Schalten Sie den Back‐ Fehlercode, der nicht in der Elektrik aufgetreten. ofen über die Haussiche‐ Tabelle steht. rung oder den Schutz‐ schalter im Sicherungs‐...
Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum. Wir empfehlen Ihnen, die Daten hier zu notieren: Modell (MOD.): ......... ENERGIEEFFIZIENZ Produktinformation und Produktinformationsblatt gemäß den EU- Verordnungen zu Umweltdesign und Energiekennzeichnung Name des Lieferanten Progress Modellbezeichnung PBD46103X 944182418 Energieeffizienzindex 81.0...
58 Progress Energieeffizienzklasse Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, kon‐ 1.09 kWh/Programm ventioneller Modus Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, Umluft- 0.68 kWh/Programm Modus Anzahl der Garräume Wärmequelle Strom Volumen 70 l Art des Backofens Eingebauter Backofen Masse 35.0 kg IEC/EN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch – Teil 1: Herde, Backöfen, Dampföfen und Grills –...
Progress 59 Bei Verwendung dieser Funktion schaltet Ausschalten des Displays sich die Lampe automatisch nach Sie können das Display ausschalten. 30 Sekunden aus. Sie können die Lampe Halten Sie gleichzeitig wieder einschalten, aber dadurch werden gedrückt. Wiederholen Sie diesen Schritt, die erwarteten Energieeinsparungen um das Display erneut einzuschalten.
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60 Progress äußeren Abmessung größer als 25 cm Endnutzer zurückgeben will, ohne ein sind (kleine Elektrogeräte), im neues Gerät zu kaufen. Einzelhandelsgeschäft oder in Rücknahmepflichten von Vertreibern unmittelbarer Nähe hierzu unentgeltlich und andere Möglichkeiten der zurückzunehmen; die Rücknahme darf in...