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Tipps zum Kuchenbacken
• Falls Kuchen zu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur um 10 °C und backen et-
was kürzer.
• Wenn Kuchen beim Anschneiden innen
noch feucht ist, verwenden Sie etwas we-
niger Flüssigkeit oder vermindern die
Temperatur um 10 °C.
• Falls die Oberseite des Kuchens ver-
brennt, wählen Sie einen niedrigeren Ein-
schub, vermindern die Temperatur ein
wenig und gleichen dies mit einer etwas
längeren Backzeit aus.
• Wenn der Kuchen innen gut durchgeba-
cken, aber außen klebrig ist, weniger
Flüssigkeit verwenden, die Temperatur
senken und die Backzeit verlängern.
Tipps für das Gebäck
• Falls Gebäck zu trocken wird, vermindern
Sie die Temperatur um 10 °C und backen
etwas kürzer. Bestreichen Sie den Teig
mit einer Mischung aus Milch, Öl, Ei und
etwas Joghurt.
Kochtisch für Gebäck und Backofen
Lebensmittel
Zu verwenden-
des Zubehör
Kuchen auf dem
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
Tablett
Kleine Kuchen
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
Kleine Kuchen
Standard-Tablett * Heißluft
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Biskuitkuchen
Durchmesser mit
Klemme auf
Drahtgrill **
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Biskuitkuchen
Durchmesser mit
Klemme auf
Drahtgrill **
Keks
Gebäck-Tablett *
Keks
Gebäck-Tablett *
Gebäck
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
Brötchen
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
Brötchen
Standard-Tablett * Heißluft
Ganzes Brot
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
Ganzes Brot
Standard-Tablett * Heißluft
• Falls Gebäck sehr lange zum Backen
braucht, achten Sie darauf, das Blech
nicht mit Gebäck zu überladen.
• Falls Gebäck an der Oberseite gebräunt
wird, der Boden aber nicht richtig durch-
gebacken wird, achten Sie darauf, den
Boden nicht oder nur wenig mit Flüssig-
keit zu bestreichen. Achten Sie zur gleich-
mäßigen Bräunung darauf, die Flüssigkeit
oder Glasur möglichst gleichmäßig auf-
zutragen.
• Halten Sie sich bei der Auswahl des rich-
tigen Einschubs und der passenden Tem-
peratur an die Empfehlungen in der Zube-
reitungstabelle. Falls der Boden nicht
richtig gebräunt werden sollte, entschei-
den Sie sich beim nächsten Mal für einen
Einschub weiter unten.
Funktion der Be-
Position des Re-
dienung
gals
2
2
1
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
1
Ober-/Unterhitze
2
Heißluft
1
2
2
1
2
1
DE / 99
Temperatur (°C)
Backzeit (Min.)
(ca.)
180
20 ... 30
150
25 ... 35
150 ... 160
35 ... 50
160
30 ... 40
160
35 ... 45
170
25 ... 35
170
30 ... 40
180
35 ... 45
200
20 ... 30
180
20 ... 30
200
30 ... 40
200
30 ... 40
EN
DE
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