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Astuces de cuisson
La sonde est équipée d'un seul point de mesure.
Introduisez-la entièrement dans l'aliment en plaçant
la pointe métallique au centre de l'aliment. Placez ce point
le plus près possible de la partie la plus épaisse (la plus
froide) de l'aliment afin de surveiller avec précision
le processus de cuisson.
La sonde peut être utilisée avec les fonctions manuelles (Convection naturelle, Convection +
Ventilateur, Gril, Super grill, Gratin et Multi-niveaux), avec les CATÉGORIES DE CUISSON DES
ALIMENTS (Viande, Poisson et Légumes) et le Gentle cooking.
Catégorie d'aliments
Rôti de bœuf
Viandes rôties
Volaille
Poisson (entier/en filets)
Pain/ragoûts
T à cœur conseillée °C
45 °C
55 °C / 60 °C / 65 °C
83-85 °C
65 °C
90 °C
FR 31
Positionnement suggéré
En diagonale dans la partie la plus épaisse.
Pour les aliments de forme cylindrique
(p. ex. les rôtis de bœuf), placez l'embout
le plus près possible du centre géométrique
Dans la partie la plus épaisse du blanc
En diagonale dans la partie la plus épaisse
Proche du centre géométrique
de l'aliment
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