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KALB
Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.
Kalbsbraten
Kalbshaxe
LAMM
Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.
Lammkeule / Lammbraten
Lammrücken
WILD
Verwenden Sie die Funktion Ober- / Unterhitze.
Rücken / Hasenkeule, Heizen Sie den leeren Backofen
vor.
Reh- / Hirschrücken
Reh- / Hirschkeule
(kg)
(°C)
1
160 - 180
1.5 - 2
160 - 180
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
(Min.)
90 - 120
120 - 150
(°C)
(Min.)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
(kg)
(°C)
bis zu 1
230
1.5 - 2
210 - 220
1.5 - 2
180 - 200
(Min.)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
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