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mit der längsten Gardauer und geben Sie
die anderen Gerichte zu gegebener Zeit,
wie in den Kochtabellen angegeben,
hinzu, um sicherzustellen, dass alle
Gerichte zur gleichen Zeit fertig sind.
Beispiel: Die Gesamtdauer dieses Koch‐
vorgangs beträgt 40 Min. Geben Sie zu‐
erst die Salzkartoffeln, geviertelt hinein,
fügen Sie nach 20 Min. die Lachsfilets
und nach 30 Min. die Broccoli, Röschen
hinzu.
Salzkartoffeln, ge‐
viertelt
Lachsfilets
Broccoli, Röschen
Verwenden Sie die maximale
Wassermenge, wenn Sie mehrere
Speisen gleichzeitig garen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
GEMÜSE
Stellen Sie die Temperatur auf 99
°C ein.
(Min.)
8 - 10 Broccoli, Röschen, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor.
10 Geschälte Tomaten
10 - 15 Spinat, frisch
10 - 15 Zucchini in Scheiben
15 Gemüse, blanchiert
(Min.)
40
20
10
GEMÜSE
Stellen Sie die Temperatur auf 99
°C ein.
(Min.)
15 - 20 Pilze, in Scheiben geschnit‐
ten
15 - 20 Paprika in Streifen
15 - 25 Broccoli, ganz
15 - 25 Spargel, grün
15 - 25 Auberginen
15 - 25 Kürbis, in Würfel geschnit‐
ten
15 - 25 Tomaten
20 - 25 Bohnen, blanchiert
20 - 25 Feldsalatröschen
20 - 25 Wirsing
20 - 30 Stangensellerie, gewürfelt
20 - 30 Lauch, in Ringen
20 - 30 Erbsen
20 - 30 Zuckerschoten / Kaiserpap‐
rika
20 - 30 Süßkartoffeln
20 - 30 Fenchel
20 - 30 Karotten
25 - 35 Spargel, weiß
25 - 35 Rosenkohl
25 - 35 Blumenkohlröschen
25 - 35 Kohlrabi, in Streifen
25 - 35 Bohnen, weiß
30 - 40 Zuckermaiskolben
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