CASO DESIGN VacuChef 40 Bedienungsanleitung Seite 96

 Abra la tapa y retire la bolsa. Esta puede utilizarse posteriormente para envasar al
vacío.
► Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por minuto. De esta manera el
aparato puede enfriarse correctamente. También es posible sellar varias bolsas
sucesivamente.
► No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (8 cm) para que pueda meterse la
boca de la bolsa fácilmente en la envasadora.
► No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
► Limpie y alise la boca de la bolsa antes de ser sellada. Asegúrese de que no hay restos
de comida ni arrugas en la boca de la bolsa. Estos pueden dificultar el sellado.
► Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afilados, por ejemplo huesos,
espaguetis o cangrejos, envuélvalos en papel de cocina para evitar que la bolsa se
dañe.
► Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo o en el
microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en prácticas raciones.
► Para envasar al vacío alimentos no congelados se necesitan bolsas unos 5 cm más
largas para que los alimentos se puedan expandir al congelarse. Ponga carne y
pescado en papel de cocina y enváselos al vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la
ventaja de absorver la humedad de los alimentos.
► Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o empanadillas,
sepárelos con papel encerado o de pergamino, así se pueden apilar mejor. Después
podrá coger una parte de los alimentos fácilmente y volver a envasar y congelar el
resto.
48.3 Sellado de una bolsa sin vacío
Puede sellar una bolsa sin envasarla al vacío. Para ello, coloque al bolsa del modo
acostumbrado, pulse Seal.
Si así no obtiene un resultado satisfactorio, también puede dejar colgando la bolsa hacia
fuera. Para ello, pase la bolsa por fuera a través de la barra de sellado.
A continuación, cierre la tapa y pulse Seal.
48.4 Envasado al vacío de una bolsa fuera de la cámara de vacío
También puede envasar al vacío una bolsa fuera de la cámara de vacío. Para ello, pase la
bolsa por fuera a través de la barra de sellado.
A continuación, cierre la tapa y proceda como se explica en "Envasar al vacío en una
bolsa en la cámara de vacío ".
Esto solo funciona con bolsas estructuradas. Conseguirá un resultado óptimo con bolsas
estruturadas por ambos lados.
► El envasado al vacío fuera de la cámara de vacío solo puede realizarse con bolsas
estructuradas.
Nota
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