Bosch MUZ8NS1 Gebrauchsanleitung Seite 72

ru
Все ингредиенты коротко

(5 x примерно 3 секунды)
перерабатывать на
ступени «M».
Максимальное количество:
1,5 x основной рецепт
Рекомендация: Для полно-
ценных макаронных изделий
сорта зерновых следует пере-
молоть самостоятельно и
сразу же продолжить их пере-
работку.
Советы по приготовле-
нию теста
Тесто для макаронных
изделий готово, если оно
крошится!
Крошки теста для яичных
макаронных изделий должны
быть по размеру похожи на
кофейные зерна; крошки теста
из крупки из твердой пшеницы
– примерно вдвое больше.
Для макерони и ригатони тесто
должно быть немного более
влажным, чем обычно (более
крупные крошки).
Если понадобится исправить
тесто, то муку или воду следует
добавлять только ложками,
чтобы достичь правильной
консистенции.
Тесто для переработки в
макаронном прессе должно
быть всегда суше, чем тесто
для валков лапшерезки.
72
All manuals and user guides at all-guides.com
Монтаж насадок для
макаронных изделий


Примечание: Прорези насад-
ки для широкой лапши должны
располагаться в вертикальном
положении, чтобы макарон-
ные изделия не слипались.


Переработка теста



Рекомендация: Если мака-
ронные изделия посыпать
мукой на выходе из насадки,
они не будут склеиваться!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Удлинитель шнека надеть
на шнек мясорубки таким
образом, чтобы линия
шнека продолжалась
равномерно.
Вставить желаемую насад-
ку в конус и закрепить
с помощью резьбового
кольца насадки для мака-
ронных изделий.
Вставить конус в мясо-
рубку и закрепить с помо-
щью резьбового кольца
мясорубки.
Вставить вилку в розетку.
Включить прибор:
Вермишель для супа –
ступень «7», порезать
коротко
другие макаронные
изделия – ступень «5»
Тесто добавлять
медленно.
Макаронные изделия
отрезать острым ножом
прямо у насадки для
макаронных изделий.