Bosch MUZ8NS1 Gebrauchsanleitung Seite 42

es
Cocer la pasta
En abundante agua salada
con una cucharada de aceite.
Elaborando la pasta inmediata-
mente después de su prepara-
ción, se reduce en tiempo
de cocción.
Pasta corta (por ejemplo tallari-
nes): 1 minuto
Pasta larga (por ejemplo
rigatones): 6–7 minutos
Cerciorarse siempre de que
la pasta está en su punto
(«al dente»).
Enjuagar con agua caliente
o fría.
Adaptador para láminas
de masa (lasaña, empa-
nadas de pasta rellenas
típicas de Suabia)
Masa para lasaña
Receta básica:
500 gramos de harina
de trigo tipo 405 o harina
de trigo muy finamente
molido
5 huevos
Elaborar todos los ingre-

dientes durante aprox.
3–5 minutos en la posición 3.
La masa tiene que estar
lisa y consistente.
Máxima cantidad:
1,5 veces la receta básica
(aprox. 1.150 gramos de masa)
o 1.000 gramos de harina.
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Montar los accesorios
para pasta

Elaborar la masa
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Tras concluir el trabajo
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Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Montar el accesorio para
láminas de pasta (lasaña)
en el picador de carne
y fijarlo con el anillo
de rosca del mismo.
Colocar un paño de algodón,
una tablilla de madera
o un papel pergamino debajo
de la abertura de descarga.
¡No usar tablas o bandejas
de plástico o porcelana,
de lo contrario, las láminas
de lasaña se adhieren
entre sí!
Conectar el aparato
(escalón 5).
La mejor manera de preparar
la pasta es trabajando con
el accesorio correspondiente
caliente.
A este efecto se devuelven
los primeros 30 cm de pasta
al picador, prosiguiendo
a continuación con la ela-
boración de la pasta sin
más interrupciones.
Desconectar el aparato;
Extraer el cable de conexión
de la toma de corriente.
Aguardar a que se enfríen
el picador de carne
y el accesorio antes
de desmontarlos.