Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Amennyiben esetleg javítani kell
az összetételen, akkor a lisztet,
illetve a vizet csak kanalanként
adagolja hozzá a megfelelő
sűrűség eléréséhez.
Tésztanyomóval történő
feldolgozás esetén a tésztának
általánosságban szárazabbnak
kell lenni, mintha tésztahengert
alkalmazna.
Metélthez való előtétek
felszerelése
Tegye fel a csigahosszab-
bítót a húsdaráló csigájára
úgy, hogy a csigamenet
egyenletesen folytatódjon.
Helyezze a kívánt előtétet a
kúpra, és rögzítse a metélt-
előtét csavargyűrűjével.
Megjegyzés: A széles metélthez
való előtét rései függőlegesen
álljanak, hogy a tészta ne
ragadjon.
Helyezze a kúpot a húsdará-
lóra, és rögzítse a húsdaráló
csavargyűrűjével.
Dugja be a hálózati csatlako-
zódugót.
Tészta feldolgozása
Kapcsolja be a készüléket:
levestészta – 7. fokozat,
rövidre vágás
egyéb tészták – 5. fokozat
Lassan töltse után a tésztát.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
All manuals and user guides at all-guides.com
Hasznos tanács: Ha a kilépő
metéltet meghinti liszttel, akkor
nem ragad össze!
Metélt főzése
A legrövidebb főzési idő bő sós
vízben egy kevés olaj hozzáadá-
sával, közvetlenül a feldolgozás
után érhető el.
Kis metélt (pl. tagliatelle): 1 perc
Nagy metélt (pl. rigatoni):
6–7 perc
Mindenképpen ellenőrizze, hogy
a metélt elkészült-e (ropogós –
„al dente"). Majd öblítse le forró
vagy hideg vízzel.
Előtét tésztalaphoz
(lasagne, töltött derelye)
Lasagne tészta
Alaprecept:
500 g BL-51 sima búzaliszt
vagy finomra őrölt búzaliszt
5 tojás
Maximális mennyiség:
1,5x alaprecept (kb. 1150 g
tészta) vagy 1000 g liszt
Éles késsel vágja el a metél-
tet közvetlenül a metélt-
előtétnél.
Az összes hozzávalót
kb. 3–5 percig dolgozza
össze a 3. fokozaton.
A tészta legyen sima
és szilárd.
hu
63
Werbung
