Bosch MUZ8NS1 Gebrauchsanleitung Seite 5

Vorsätze für Nudeln
montieren
Die Schnecken­

Verlängerung so auf die
Schnecke des Fleischwolf
aufsetzen, dass der
Schneckengang gleich-
mäßig fortgesetzt wird.
Gewünschten Vorsatz in den

Konus einsetzen und mit
dem Schraubring des Nudel-
vorsatzes befestigen.
Hinweis: Die Schlitze des
Vorsatzes für Bandnudeln
müssen senkrecht stehen, damit
die Nudeln nicht verkleben.
Konus in den Fleischwolf

einsetzen und mit dem
Schraubring des Fleisch-
wolfes befestigen.
Netzstecker einstecken.

Teig verarbeiten
Gerät einschalten:

Suppennudeln – Stufe 7,
kurz schneiden
andere Nudeln – Stufe 5
Den Teig langsam

nachfüllen.
Nudeln direkt am

Nudelvorsatz mit einem
scharfen Messer
abschneiden.
Tipp: Werden die Nudeln beim
Austreten mit Mehl bestäubt,
kleben sie nicht aneinander!
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
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Nudeln kochen
In viel Salzwasser mit einem
Schuss Öl, gleich nach dem
Verarbeiten ist die Kochzeit
am kürzesten.
Kleine Nudeln (z. B. Tagliatelle):
1 Minute
Große Nudeln (z. B. Rigatoni):
6–7 Minuten
Auf jeden Fall prüfen, ob die
Nudeln fertig sind (bissfest –
„al dente"). Abschließend mit
heißem oder kalten Wasser
abspülen.
Vorsatz für Teigplatten
(Lasagne, Maultaschen)
Teig für Lasagne
Grundrezept:
500 g Weizenmehl Type
405 oder
feinst gemahlenes Weizenmehl
5 Eier

Höchstmenge: 1,5x Grundrezept
(ca. 1150 g Teig) oder 1000 g
Mehl
Vorsätze für Teigplatten
montieren

Alle Zutaten ca. 3–5 Minuten
auf Stufe 3 verarbeiten.
Teig muss glatt und fest sein.
Vorsatz für Teigplatten
(Lasagne) in den Fleischwolf
einsetzen und mit dem
Schraubring des Fleisch-
wolfs befestigen.
de
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