Rezepte; Gemüsecremesuppe - Switch ON SOSMS 600 E5 Bedienungsanleitung

Rezepte

Gemüsecremesuppe
2 – 4 Personen
Zutaten
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Zubereitung
1) Zwiebeln abziehen und zerhacken. Möhren waschen, schälen und in
2) Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Möhren und Kar-
3) Petersilie waschen, trocken schütteln und Stiele entfernen. Petersilie in grobe
SOSMS 600 E5
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2 – 3 EL ÖL
200 g Zwiebeln
200 g Kartoffeln (besonders geeignet sind mehligkochende Sorten)
200 g Möhren
350 – 400 ml Gemüsebrühe (frisch oder instant)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
5 g Petersilie
Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und in ca. 2 cm große
Würfel schneiden.
toffeln hinzufügen, mitdünsten. So viel Brühe angießen, dass das Gemüse
gut bedeckt ist und alles 10 –15 Minuten weich kochen lassen. Bei Bedarf
zwischendurch Brühe hinzugießen, falls das Gemüse nicht mehr bedeckt ist.
Stücke reißen und zur Suppe geben. Alles mit dem Mixfuß 5 für etwa 1 Mi-
nute pürieren. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
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