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Um den störungsfreien Betrieb der Aufschnittmaschine zu gewährleisten, muss deren Schneidblatt
stets gut geschliffen sein. Dabei ist zu berücksichtigen, dass ein regelmäßiges kurzes Schleifen des
Schneidblatts einem umfangreichen Schleifvorgang unbedingt vorzuziehen ist.
Nach dem Schleifen sind eventuelle Schmutzablagerungen von den Schleifscheiben zu entfernen.
Ferner müssen eventuell auf dem Schneidblatt oder der Maschine haftende Sandkörner mit Hilfe
eines mit etwas Alkohol getränkten Tuchs entfernt werden.
Das Schleifen ist nur für Messer mit glatter Schneide geeignet. Gezahnte Messer
für Brotschneidemaschinen müssen durch einen Fachbetrieb nachgeschliffen
werden.
Nur das gereinigte und vollständig fettfreie Schneidblatt schleifen, da das
Schleifen eines mit Schneidgutrückständen behafteten Schneidblatts sowohl die
Schleifvorrichtung als auch deren Schleifscheiben beschädigen kann.
Das Schleifen des Schneidblatts darf ausschließlich von dazu befugtem und
ausgebildetem Personal vorgenommen werden.
Das Messer kann nicht länger geschärft werden, wenn der Verschleiß des
Messerdurchmessers mehr als 6mm beträgt.
1. Maschine abschalten.
2. Messer vor dem Schleifen gründlich reinigen und darauf achten, dass das Messer vollständig
fettfrei ist.
3. Vergewissern Sie sich, dass der Schleifapparat in der Nullposition steht.
4. Um den Schleifapparat zu positionieren, öffnen Sie die Schnittstärkeneinstellung vollständig.
5. Positionieren Sie den Schlitten in mittlerer Position.
Automatic-XL-230403-Rev001-UM-de
7.
MESSER SCHLEIFEN
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