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7.1 Schleifen des Messers
1)
Messer bei geschlossener Anschlagplatte von beiden Seiten reinigen.
2)
Maschine abschalten und Schnittstärkenregler bis zum Anschlag nach links drehen.
3)
Den schwarzen Drehgriff des mitgelieferten Schleifapparates ganz abschrauben. Das nun sichtbar
werdende Gewindeende von der Schlittenseite durch das Loch im oberen Bereich der Anschlagplatte
führen und den Schleifapparat so mit dem Drehgriff festschrauben, dass der Ansatz des Schleifapparates
auf der Oberkante der Anschlagplatte aufliegt.
4)
Die Aufschnittmaschine einschalten. Durch geringe Rechtsdrehung des Schnittstärkereglers die Scheibe
vorsichtig und mit wenig Kraftaufwand an das rotierende Messer heranfahren. Die Berührung muss so
erfolgen, dass sich die Schleifscheibe mitdreht. Einige Sekunden genügen in der Regel, um das Messer zu
schleifen.
5)
Nach Beendigung des Schleifvorgangs die Aufschnittmaschine abschalten, Schleifapparat abnehmen und
Schnittstärkeregler wieder auf „0" stellen.
6)
Messer und Welle des Restehalters mit einem Tuch gründlich von anhaftenden Schleifspänen befreien.
Das Schleifen des Schneidblatts darf ausschließlich von dazu befugtem und ausgebildetem
Personal vorgenommen werden.
Das Schneidblatt unter keinen Umständen während des Maschinenbetriebs (d. h. bei laufendem
Schneidblatts) reinigen.
Das Messer kann nicht länger geschärft werden, wenn der Verschleiß des Messerdurchmessers
mehr als 10mm beträgt.
8.
SCHULUNG
Während der Installation der Aufschnittmaschine, muss der volljährige Bediener der Maschine in Sachen
Gebrauch – Reinigung – Instandhaltung - Schärfen des Schneidblatts ausreichend geschult werden, wobei vor
allem auf die aus einem unsachgemäßen Gebrauch entstehenden Gefahren berücksichtigt werden müssen.
Die Schulung muss von jener Person, die mit der Installation der Maschine betraut wurde und die über
hinreichende Kenntnisse bezüglich der EG-Normen im Maschinenbau verfügt, vorgenommen werden.
9.
REINIGUNG UND WARTUNG
- Das Säubern der Aufschnittmaschine ist ausschließlich den dazu ausgebildeten Personen vorbehalten.
- Den Stecker aus der Steckdose ziehen. Das Abschalten der Maschine anhand der roten Stopptaste darf in
diesem Fall unter keinen Umständen als ausreichend betrachtet werden, um die Maschine von der
Stromversorgung abzuschalten.
- Das Umstellen der Maschine muss von zwei Personen ausgeführt werden, wobei die vier Standfüße als
Anhaltspunkte dienen.
- Der Schneidblattwechsel hat zu erfolgen, sobald der Abstand zwischen Schneidblattschutz und Schneidblatt
maximal 6 mm beträgt.
- Achten Sie dabei auf die besonders scharfe Schneidblattkante.
- Das Auswechseln des Stromkabels darf ausschließlich von dazu befugten und ausgebildeten Personen
durchgeführt werden.
- Es ist strengstens verboten, die Aufschnittmaschine mit Produkten zu reinigen, welche die Gesundheit des
Bedieners bzw. der Kunden schädigen können. Dabei ausschließlich Produkte mit einem Säuregrad von
PH 7-8 verwenden.
Juwel-180508-Rev008-UM-de
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