Schmierung; Verfahren Zum Messerschleifen; Schleifen Des Messers - ADE AUTOMATIC Serie Bedienungsanleitung

Der Schneidblattschutz ist eine besonders wichtige Schutzvorrichtung und darf nur dann
abmontiert werden, sofern das Schneidblatt mittels der vier Schrauben in ihrer normalen
Position befestigt ist.

7.2 Schmierung

Um eine stets einwandfreie Gleitbewegung des Schneidgutschlittens und Restehalters zu gewährleisten, muss
die Aufschnittmaschine in regelmäßigen Abständen an den in Fig. 3 gekennzeichneten Stellen geschmiert
werden; verwenden Sie dazu ausschließlich Vaselinöl (z. B. MARCOL 82 ESSO oder WHITE OIL 105
BERGOIL); eine derartige Schmierung sollte des Öfteren aber in geringen Mengen erfolgen.
8.

VERFAHREN ZUM MESSERSCHLEIFEN

Um den störungsfreien Betrieb der Aufschnittmaschine zu gewährleisten, muss deren Schneidblatt stets gut
geschliffen sein. Dabei ist zu berücksichtigen, dass ein regelmäßiges kurzes Schleifen des Schneidblatts einem
umfangreichen Schleifvorgang unbedingt vorzuziehen ist.
Nach dem Schleifen sind eventuelle Schmutzablagerungen von den Schleifscheiben zu entfernen. Ferner
müssen eventuell auf dem Schneidblatt oder der Maschine haftende Sandkörner mit Hilfe eines mit etwas
Alkohol getränkten Tuchs entfernt werden.
Bevor Sie mit einer derartigen Arbeit beginnen, sollten Sie unbedingt sicherstellen, dass der Drehknopf A, Fig.
4, mit Gradeinteilung auf "0" steht.
Das Schleifen ist nur für Messer mit glatter Schneide geeignet. Gezahnte Messer für
Brotschneidemaschinen müssen durch einen Fachbetrieb nachgeschliffen werden.
Nur das gereinigte und vollständig fettfreie Schneidblatt schleifen, da das Schleifen eines mit
Schneidgutrückständen behafteten Schneidblatts sowohl die Schleifvorrichtung als auch
deren Schleifscheiben beschädigen kann.

8.1 Schleifen des Messers

In Fig. 4 ist der korrekte Schleifvorgang dargestellt.
1) Schalten Sie die Maschine aus.
2) Messer bei geschlossener Anschlagplatte (Fig. 2/A, Schnittstärkendrehknopf A auf Position 0 bzw.
darüber hinaus stellen) von beiden Seiten reinigen.
3) Maschine abschalten und Schnittstärkendrehknopf A bis zum Anschlag nach links drehen (maximal
geöffnete Position).
4) Schleifapparat an der Anschlagplatte befestigen.
Es dürfen nur mitgelieferte Schleifapparate und Schleifapparate gleichen Typs verwendet
werden.
Zur Befestigung des Schleifapparates den Schlitten am Schlittenarm „B" ganz zum Bediener hin ziehen
und Restehalter „C" hochklappen.
Den schwarzen Drehgriff des mitgelieferten Schleifapparates ganz abschrauben. Das nun sichtbar
werdende Gewindeende von der Schlittenseite her durch das Loch an der oberen Kante der
Anschlagplatte führen und den Schleifapparat so mit dem Drehgriff festschrauben, dass der Ansatz des
Schleifapparates auf der Oberkante der Anschlagplatte aufliegt.
5) Die Aufschnittmaschine einschalten. Durch geringe Rechtsdrehung des Schnittstärkereglers die
Schleifscheibe vorsichtig und mit wenig Kraftaufwand an das rotierende Messer heranfahren. Die
Berührung muss so erfolgen, dass sich die Schleifscheibe mit dreht. Einige Sekunden genügen in der
Regel, um das Messer zu schleifen.
6) Nach Beendigung des Schleifvorgangs die Aufschnittmaschine abschalten, Schleifapparat in umgekehrter
Reihenfolge abnehmen und Schnittstärkeregler wieder auf „0" stellen.
7) Messer und Welle des Restehalters mit einem Tuch gründlich von anhaftenden Schleifspänen befreien.
Das Schleifen des Schneidblatts darf ausschließlich von dazu befugtem und ausgebildetem
Personal vorgenommen werden.
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