ADE HANSE series Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für ADE HANSE series
Inhaltszusammenfassung für ADE HANSE series
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG Schrägschneider Serie HANSE Hanse-180522-Rev007-UM-de ADE GmbH & Co. Hammer Steindamm 27 – 29 22089 Hamburg / GERMANY +49 (0) 40 432776-0 +49 (0) 40 432776-10 E-Mail: info@ade-hamburg.de WICHTIG VOR GEBRAUCH SORGFÄLTIG LESEN AUFBEWAHREN FÜR SPÄTERES NACHSCHLAGEN...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Einleitung Gebrauch Öffnen der Verpackung Installation Elektroanschluss Funktionsweise Betriebsfunktionen Mechanische Sicherungen Abnahmeprüfung Einsatzverfahren Reinigung Schmierung Schleifen des Messers Hanse-180522-Rev007-UM-de... -
Seite 3: Einleitung
Die Maschine darf nur im Originalzustand und mit Originalteilen verwendet werden. Eine Demontage der Schutzeinrichtungen ist nicht zulässig. Im Falle einer Beschädigung von Schutzeinrichtungen ist die Maschine unverzüglich außer Betrieb zu setzen und muss ADE zum Zweck der Erneuerung bzw. Ersatzlieferung in Kenntnis gesetzt werden. -
Seite 4: Öffnen Der Verpackung
INBETRIEBNAHME Bei Erhalt des die Aufschnittmaschine beinhaltenden Pakets stellen Sie sicher, dass dieses keine eventuell während des Transports entstandenen Schäden aufweist. 2.1 Öffnen der Verpackung • Karton öffnen und Maschine entnehmen; • Den Inhalt der Verpackung kontrollieren und dessen Übereinstimmung mit den Angaben auf dem Lieferschein überprüfen. -
Seite 5: Funktionsweise
2.4 Funktionsweise Die Aufschnittmaschine ist ausschließlich zu dem Zweck zu benutzen, zu dem sie hergestellt wurde. Das Schneidgut während des Aufschneidens keinesfalls mit den Händen halten. Hierzu dient der Restehalter. Die Hände stets von dem Schneidblatt fernhalten und ausschließlich den Schlitten oder Schlittenarm bzw. den dafür vorgesehenen Griff am Schlitten benutzen, um den Schlitten vor und zurück zu bewegen. -
Seite 6: Gebrauch Der Aufschnittmaschine
GEBRAUCH DER AUFSCHNITTMASCHINE 4.1 Einsatzverfahren 1) Den Drehgriff „A“ mit Gradeinteilung auf “0” (Null) stellen. 2) Den Schneidgutschlitten am Schlittenarm "B" so weit wie möglich in Richtung des Bedieners ziehen. 3) Den Restehalter “C” mit Hilfe des dafür vorgesehenen Griffs “D” anheben. Das Produkt bei abgeschalteter Maschine auf den Schlitten legen und den Restehalter auf oder hinter das Schneidgut absenken. -
Seite 7: Wartung Und Instandhaltung Der Aufschnittmaschine
WARTUNG UND INSTANDHALTUNG DER AUFSCHNITTMASCHINE Aus hygienischen Gründen muss die Aufschnittmaschine stets sauber sein. Sie muss am Ende eines jeden Arbeitstags sowie bei jedem Wechsel der Art des Schneidguts (z.B. von Frischfleisch auf gebratenes Fleisch) abmontiert und gereinigt werden. 5.1 Reinigung Den Stecker aus der Steckdose ziehen, um die Maschine vom Stromnetz zu trennen. -
Seite 8: Schmierung
5.2 Schmierung Um eine stets einwandfreie Gleitbewegung des Schneidgutschlittens und Restehalters zu gewährleisten, muss die Aufschnittmaschine in regelmäßigen Abständen an der Schlittenleitschiene sowie der Leitschiene für den Restehalter geschmiert werden; verwenden Sie dazu ausschließlich ein hochwertiges säure- und harzfreies Vaselineöl (z. B. MARCOL 82 ESSO oder WHITE OIL 105 BERGOIL); eine derartige Schmierung sollte regelmäßig in geringen Mengen erfolgen. -
Seite 9: Reinigung Und Wartung
Die Aufschnittmaschine einschalten. Durch geringe Rechtsdrehung des Schnittstärkereglers die Schleifscheibe vorsichtig und mit wenig Kraftaufwand an das rotierende Messer heranfahren. Die Berührung muss so erfolgen, dass sich die Schleifscheibe mit dreht. Einige Sekunden genügen in der Regel, um das Messer zu schleifen. Nach dem Schleifprozess das Messer entgraten. -
Seite 10: Technische Daten
GARANTIE ADE wird dieses Produkt reparieren oder ersetzen, wenn es innerhalb von 2 Jahren vom Verkaufsdatum (Kaufbeleg ist erforderlich) durch mangelnde Arbeitsqualität oder defektes Material versagt hat. Alle beweglichen Teile wie z.B. Messer, Schleifapparat, Schlitten etc. sind hiervon ausgenommen. Die Garantie umfasst keine äußeren normalen Abnutzungs- und Verschleißerscheinungen oder durch Unfall oder... - Seite 11 12. SCHALTPLÄNE HANSE 250 / 300 - 230V / 50 Hz Blockschaltplan HANSE 250 / 300 - 230V / 50 Hz Stromlaufplan Hanse-180522-Rev007-UM-de...
- Seite 12 HANSE 250 / 300 – 230V / 60 Hz Blockschaltplan HANSE 250 / 300-230V / 60 Hz Stromlaufplan Hanse-180522-Rev007-UM-de...
- Seite 13 HANSE 300-400V 50/60 Hz Stromlaufplan 13. EXPLOSIONSZEICHNUNGEN HANSE 250-230V Hanse-180522-Rev007-UM-de...
- Seite 14 HANSE 300-230V HANSE 300-400V Hanse-180522-Rev007-UM-de...
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Seite 15: Ersatzteillisten
14. ERSATZTEILLISTEN HANSE 250-230V Hanse 250 BESCHREIBUNG MENGE ART-NR. Schnittstärkenregler H4090-011 Saugfuß H4090-005 Kreismesser, glatt H4090-014 Kreismesser, glatt, Teflon beschichtet H4090-0141 Kreismesser, langverzahnt H4090-021 Kreismesser, langverzahnt, Teflon beschichtet H4090-0211 Schlittenrückwand H4090-001 Fettabstreifer H4090-030 Schalter H4090-053 Relais H4090-066 Messerabdeckplatte H4090-006 Schutzplatte für Restehalter H4090-002 365-370-371-378 Blockiereinheit H4090-031... - Seite 16 HANSE 300-230V Hanse 300 BESCHREIBUNG MENGE ART-NR. Kreismesser, glatt H4090-019 Kreismesser, glatt, Teflon beschichtet H4090-0191 Kreismesser, langverzahnt H4090-022 Kreismesser, langverzahnt, Teflon beschichtet H4090-0221 Schlittenrückwand H4090-001 Schalter H4090-053 Relais H4090-066 Messerabdeckplatte H4090-025 Schutzplatte für Restehalter H4090-032 430-431-432 Blockiereinheit H4090-071 Feststellgriff für Blockiereinheit H4090-0711 Handgriff für Restehalter H4090-045...
- Seite 17 HANSE 300-400V Hanse 300 BESCHREIBUNG MENGE ART-NR. Kreismesser, glatt H4090-019 Kreismesser, glatt, Teflon beschichtet H4090-0191 Kreismesser, langverzahnt H4090-022 Kreismesser, langverzahnt, Teflon beschichtet H4090-0221 Schlittenrückwand H4090-001 9683 Schaltereinheit mit Relais Messerabdeckplatte H4090-025 Schutzplatte für Restehalter H4090-032 430-431-432 Blockiereinheit H4090-071 Feststellgriff für Blockiereinheit H4090-0711 Handgriff für Restehalter H4090-045...
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