Bosch MUM50131 Gebrauchsanleitung Seite 149


Βαρύ γλυκό με φρούτα
Βασικήσυνταγή
– 3αυγά
– 135γρ.ζάχαρη
– 135γρ.μαργαρίνη
– 255γρ.αλεύρι
– 10γρ.μπέικινπάουντερ
– 150γρ.ξανθιέςσταφίδες
– 150γρ.ανάμεικτααποξηραμέναφρούτα
■ Τοποθετήστετοναναδευτήρα.
■ Προσθέστεόλαταυλικά,εκτόςαπότα
αποξηραμέναφρούτα.
■ Επεξεργαστείτεταγια30δευτερόλεπτα
στηβαθμίδα1.
■ Μετά,επεξεργαστείτεγια3-5λεπτάστη
βαθμίδα3.
■ Ρυθμίστεστηβαθμίδα1.
■ Εντός30-60δευτερολέπτωνπροσθέστε
τααποξηραμέναφρούτα.
Μέγιστη ποσότητα:2φορέςτηβασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασικήσυνταγή
– 125gβούτυρο(σε
– θερμοκρασίαδωματίου)
– 100-125gζάχαρη
– 1αβγό
– 1πρέζααλάτι
– λίγοξύσμαλεμονιούήλίγηβανίλια
– 250gαλεύρι
– ενδεχομένωςμπέικινπάουντερ
■ Επεξεργαστείτεόλαταυλικάστη
βαθμίδα1γιαπερίπου½λεπτόκαι
μετάμετοναναδευτήραστηβαθμίδα2
περίπουγια3-6λεπτά.
Από250γρ.αλεύρι
■ Ζυμώστεταυλικάεπί½περίπουλεπτό
στηβαθμίδα1μετοεργαλείοζυμώματος,
ζυμώστεκατόπινεπίπερ.5­6λεπτάστη
βαθμίδα2.
Μέγιστη ποσότητα:2φορέςτηβασική
συνταγή
Παραδείγματαεφαρμογών
Ζύμη με μαγιά
Βασικήσυνταγή
– 500gαλεύρι
– 1αβγό
– 80gλίπος(σεθερμοκρασίαδωματίου)
– 80gζάχαρη
– 200–250mlχλιαρόγάλα
– 25gφρέσκιαμαγιάή1φακ.αποξηραμένη
μαγιάσεσκόνη
– Ξύσμα½λεμονιού
– 1πρέζααλάτι
■ Δουλέψτεόλαταυλικάεπίπερίπου
½λεπτόστηβαθμίδα1καικατόπινεπί
περ.3-6λεπτάστηβαθμίδα2μετοεργα­
λείοζυμώματος.
Μέγιστη ποσότητα: 1¾φορέςτηβασική
συνταγή
Ζύμη για ζυμαρικά
Βασικήσυνταγή
– 300gαλεύρι
– 3αβγά
– ανχρειάζεται1-2κουτ.σούπας(10-20g)
κρύονερό
■ Ζυμώστεόλαταυλικάμαζίγιαπερίπου
3έως5λεπτάστηβαθμίδα2.
Μέγιστη ποσότητα:1,5φορέςτηβασική
συνταγή
Ζύμη ψωμιού
Βασικήσυνταγή
– 750gαλεύρι
– 2φακελάκιξηρήμαγιά
– 2κ.γλ.αλάτι
– 450-500mlζεστόνερό
■ Δουλέψτεόλαταυλικάεπίπερίπου
½λεπτόστηβαθμίδα1καικατόπινεπί
περ.6­7λεπτάστηβαθμίδα2μετοεργα­
λείοζυμώματος.
Μαγιονέζα
– 1αυγό
– 1κουταλάκιμουστάρδα
– ¼τουλίτρουλάδι
– 1κουταλιάχυμόςλεμονιούήξύδι
– 1πρέζααλάτι
– 1πρέζαζάχαρη
Ταυλικάπρέπειναέχουνθερμοκρασία
δωματίου.Ηπαρασκευήμαγιονέζαςείναι
δυνατήμόνομεολόκληρααυγά.
el
149