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Ein Tellergericht aus unterschiedli-
chen Komponenten zusammenstel-
len
Für ein gutes Garergebnis müssen Sie
die einzelnen Komponenten des Teller-
gerichts – wie Fleisch, Beilagen und
Gemüse – so zusammenstellen, dass
eine gemeinsame Einstellung für die
Bräunung ausgewählt werden kann.
Diese Einstellung muss für alle Lebens-
mittel des Gerichts geeignet oder zu-
mindest bedingt geeignet sein.
Wir empfehlen folgende Vorgehenswei-
se:
Wählen Sie anhand der Gartabellen
eine Hauptzutat aus, z. B. Rindss-
teak.
Wählen Sie weitere Zutaten aus, die
übereinstimmende Einstellungen für
die Bräunung haben, z. B. grüne Boh-
nen und Reis.
Spezialanwendungen
Hinweise zu den Gartabellen
Die Gartabellen enthalten, neben den
Angaben zur Stückgrösse oder dem
Verarbeitungsgrad der Lebensmittel,
auch Hinweise für die Zubereitung.
Die Bräunung wird im Display durch
einen Balken mit sieben Segmenten
dargestellt. Grundsätzlich gilt: Je mehr
Segmente ausgefüllt sind, desto länger
ist die Garzeit.
Sie können mithilfe der Symbole ermit-
teln, welche Einstellung für die
Bräunung des jeweiligen Lebensmittels
geeignet ist:
Symbol Bedeutung
ungeeignet
bedingt geeignet
gut geeignet
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