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STORA G E T I ME S
s
Storage type
raw, red meat
raw, white meat
Game meat
Salami, sliced
Hard cheese
Refrigerator
Fresh fish
Cooked meat
Vegetables
Freezer
118
Tempera-
Food
ture
562 °C
562 °C
562 °C
562 °C
562 °C
562 °C
Seafood
562 °C
562 °C
Fruit
562 °C
Meat
−1862 °C
Fish
−1862 °C
Seafood
−1862 °C
Storage time
with vacuum
Normal
packing in
storage time
containers
or bags
2–3 days
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2–3 days
6–9 days
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1–3 days
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5–7 days
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