Eksempler På Brug - Bosch MUM57-Serie Gebrauchsanleitung

Eksempler på brug
Følg de generelle anbefalinger i tabel­
lerne L, M og N.
Overskrid ikke tilladte maks. mængder.
Lagkagedej
– Grundopskrift
– 2 æg
– 2­3 spsk varmt vand
– 100 g sukker
– 1 pakker vanillesukker
– 70 g mel
– 70 g maizenamel
– evt. bagepulver
■ Rør ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) sammen i ca. 4­6 minutter
på trin 7 med piskeriset, til det skummer.
■ Stil drejekontakt på trin 1 og tilsæt det
sigtede mel og maizenamel skevis i løbet
af et halvt til et minut.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Rørdej
Grundopskrift
– 3­4 æg
– 200­250 g sukker
– 1 knivspids salt
– 1 pakke vanillesukker
eller skal af en ½ citron
– 200­250 g smør eller margarine
(rumtemperatur)
– 500 g mel
– 1 pakke bagepulver
– 125 ml mælk
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 4­5 minutter på trin
5 med røreriset.
Maks. mængde: 1¾ gange grundopskrift
Rig frugtkage
Grundopskrift
– 3 æg
– 135 g sukker
– 135 g margarine
– 255 g mel
– 10 g bagepulver
– 150 g korender
– 150 g blandede tørrede frugter
Eksempler på brug
■ Sæt røreriset i.
■ Fyld alle ingredienserne i, bortset fra de
tørrede frugter.
■ Forarbejd i 30 sekunder på trin 1.
■ Forarbejd herefter i 3­5 minutter på trin 5.
■ Indstil på trin 2.
■ Tilsæt de tørrede frugter inden for 30­60
sekunder.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
– 125 g smør
(stuetemperatur)
– 100­125 g sukker
– 1 æg
– 1 knivspids salt
– en smule citronskal eller vanillesukker
– 250 g mel
– evt. bagepulver
■ Forarbejd alle ingredienserne i ca. ½ minut
på trin 1, herefter i ca. 3­6 minutter på
trin 3 med røreriset.
Fra 250 g mel:
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1 med æltekrogen, herefter dejen
æltes i ca. 5­6 minutter på trin 3.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
– 500 g mel
– 1 æg
– 80 g fedt (rumtemperatur)
– 80 g sukker
– 200­250 ml lunken mælk
– 25 g frisk gær eller 1 pakke tørgær
– skal af ½ citron
– 1 knivspids salt
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt minut
på trin 1, herefter i ca. 3­6 minutter på trin
3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 1¾ gange grundopskrift
da
79