Em Vácuo Magic Vac - Magic Vac Prestige Roll Betriebsanleitung

Prestige Roll Port. New
AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM VÁCUO MAGIC VAC
O seguinte trabalho é o resultado da colaboração
entre a Divisão de Pesquisa e Desenvolvimento da
FLAEM NUOVA e o Prof. Luciano Piergiovanni -
Cátedra de "Tecnologias do Condicionamento e da
Distribuição de produtos agro-alimentares" na
Universidade dos Estudos de Milão.
A embalagem em vácuo revolucionará o modo de com-
prar e conservar os alimentos. Conservando os ali-
mentos em vácuo (que significa sem ar), a duração dos
alimentos prolonga-se muitíssimo, quer sejam conser-
vados na dispensa, no frigorífico ou no congelador. O
ar pode tornar os alimentos envelhecidos ou rançosos,
pode provocar a sua fermentação, secar ou provocar
queimaduras do congelador. A embalagem em vácuo
mantém por mais tempo a frescura e o sabor dos
Vossos alimentos.
Agora tereis a possibilidade de embalar os alimentos
frescos adquiridos no mercado, os da horta ou do
vosso jardim em quantidades adequadas para a sua
futura utilização, mesmo em grandes quantidades. Os
alimentos adquiridos já conservados em vácuo, tais
como queijos, enchidos e carne, manterão intactos o
sabor e a frescura, se forem, depois de abertos, nova-
mente embalados em vácuo nos sacos ou nos recipi-
entes MAGIC VAC . A carne, o peixe e as verduras
®
podem ser congelados sem queimaduras do gelo e
manterão a frescura e a qualidade. Outros alimentos,
tais como o café, o arroz, a farinha e a fruta seca,
durarão muito mais tempo se forem embalados em
vácuo. Os alimentos frescos ou que se possam estra-
gar deverão ser sempre congelados, ou conservados
no frigorífico.
27-04-2010 16:41
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A qualidade original do alimento deve ser sempre a
melhor possível, quer seja no que respeita à sua fres-
cura, quer seja no que respeita à higiene do ambiente
no momento em que se efectuam as fases de embal-
agem.
De facto, não existe nenhuma técnica de conservação
que possa transformar um mau produto num bom.
Ter sempre à mão a vossa MAGIC VAC
recipientes para o vácuo e experimentareis a sua facil-
idade de utilização e todas as grandes vantagens para
a qualidade dos vossos alimentos que só o sistema
MAGIC VAC vos permite.
®
Consultai a tabela "Tempos de conservação com
MAGIC VAC ® " como demonstração do efectivo pro-
longamento das condições de um alimento mantendo
inalteradas as características sensoriais, higiénicas e
nutricionais originais.
®
, os sacos e os
®