Magic Vac Prestige Roll Betriebsanleitung Seite 69

Prestige Roll Port. New
e siga as instruções de utilização do mesmo. Os ali-
mentos serão marinados em 20 minutos como se
tivessem estado a marinar durante toda a noite!
Conselhos para a conservação em caixas
Para a conservação dos alimentos, utilizar tampas que
tenham sido controladas e que não tenham defeitos.
Para criar e manter um bom grau de vácuo é indispen-
De modo a optimizar e tornar segura a conservação
dos alimentos, é indispensável respeitar algumas
regras:
• Assegurar-se de ter lavado muito bem as mãos, de
ter limpo todos os utensílios e as superfícies que uti-
lizareis para cortar e embalar o alimento em vácuo.
• Utilizar de preferência luvas para o manuseamento
dos alimentos.
• Depois de embalado o alimento que se possa estra-
gar, colocá-lo no frigorífico ou congelá-lo imediata-
mente, mantendo constante a temperatura de
refrigeração ou de congelação. Não deixá-lo muito
tempo à temperatura ambiente.
• Colocar os recipientes de alimentos embalados em
vácuo de modo adequado no frigorífico ou no con-
gelador para permitir que os alimentos atinjam rapi-
damente temperaturas baixas.
• Depois de se ter aberto o alimento da caixa ou que
tenha sido embalado em vácuo a nível industrial,
este pode ser novamente embalado em vácuo.
Seguir as instruções para a refrigeração depois da
abertura e colocar novamente o alimento no frigorí-
fico depois de embalado em vácuo.
• Os alimentos previamente embalados devem ser
sempre consumidos até à data de validade indicada
na embalagem original do produto.
• Depois de se ter aquecido ou descongelado o ali-
mento que se pode estragar, consumi-lo imediata-
mente. Não consumir alimentos que se possam
estragar se estes ficaram por muitas horas à tem-
Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução parcial ou total
Data a contínua pesquisa tecnológica no sector, a FLAEM NUOVA reserva-se o direito de efectuar modificações
técnicas e funcionais ao produto sem aviso prévio.
27-04-2010 16:41
AS COISAS A RECORDAR
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sável que as juntas das tampas estejam em bom esta-
do; uma boa manutenção das tampas é efectuada mer-
gulhando-as em água a ferver durante 3 minutos e pas-
sando depois com uma gota de óleo na junta seca.
Esta operação restitui a elasticidade necessária às
juntas das tampas.
peratura ambiente. Isto é muito importante se estes
foram preparados com um molho denso, numa
embalagem em vácuo ou noutros ambientes com
baixo conteúdo de oxigénio.
• Não descongelar os alimentos em água a ferver ou
com outras fontes de calor a não ser que se tratem
de líquidos (sopas, molhos, etc.).
• A embalagem em vácuo aumentará a duração dos
alimentos secos. O alimento que tem um grande
conteúdo de gordura torna-se rançoso por acção do
oxigénio e do calor. A embalagem em vácuo aumen-
ta a duração dos alimentos tais como nozes, cocos
ou cereais. Conservá-los num local fresco e escuro
• A embalagem em vácuo não prolongará a duração
da fruta e dos legumes tais como bananas, maçãs,
batatas e alguns legumes, a não ser que tenha sido
tirada a casca antes da embalagem em vácuo.
• Os alimentos macios e com uma estrutura delicada
(tais como peixe, frutos silvestres, etc.) devem ser
pré-congelados por uma noite, antes de embalá-los
em vácuo e de os colocar definitivamente no con-
gelador.
• Os legumes tais como brócolos, couve-flor, couves
emitem gás quando são embalados frescos em
vácuo para a refrigeração. Para preparar estes ali-
mentos para a embalagem em vácuo, passá-los por
água a ferver e congelar
• Para uma conservação em vácuo segura e correc-
ta, utilizar exclusivamente os sacos, recipientes e
acessórios originais MAGIC VAC ® .