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7.
BASIS-FUNKTIONEN DER MECHANIKA MAX
Im Folgenden werden die verschiedenen Programmiermöglichkeiten der MECHANIKA MAX erklärt.
7.1. Navigation im Menü
Das Menü wird durch gleichzeitiges Drücken und Halten des ▼ und ▲-Knopfes erreicht. Über ▼ können die
Einstellungen durchgeschalten werden, mit ▲ wird der ausgewählte Menüpunkt bestätigt. Einstellungen
können mit ▼ und ▲ angepasst werden und werden nach 3 Sekunden automatisch gespeichert. Daher
sollten Änderungen im PID zügig vorgenommen werden.
7.2. Betriebsmodi
Die MECHANIKA MAX verfügt über verschiedene Modi zur Temperatureinstellung.
Funktionsweise
Brühgruppe
(Extraktions-
temperatur)
Über die Einstellungen haben Sie die Möglichkeit die Dampftemperatur und somit den Druck im Kessel zum
Milchaufschäumen bzw. die Extraktionstemperatur des Kaffees in der Brühgruppe selbst zu bestimmen.
7.2.1. HX-Modus (klassischer Zweikreiser)
Die Maschine befindet sich bei Auslieferung standardmäßig im HX-Modus. Die Maschine läuft dabei im
regulären Zweikreiser-System, die Brühtemperatur leitet sich also aus der Kesseltemperatur ab.
Bauartbedingt kann es bei einem Zweikreiser passieren, dass die Maschine nach einer längeren Standzeit
einen "Flush" (Leerbezug) benötigt um die optimale Brühtemperatur wieder zu gewährleisten. Sollten Sie
hierfür Hilfe benötigen, empfehlen wir das Einstellen des Flush Advisors (siehe 7.2.2).
Aktivierung:
Temperatureinstellung:
Temperaturbereich:
Anzeige:
7.2.2. Flush Advisor
Der Flush Advisor erweitert den HX-Modus um eine Empfehlung für einen Flush, falls die Maschine sich
durch eine lange Standzeit überhitzt hat. Durch die höhere Kesseltemperatur nimmt die Brühtemperatur nach
einiger Zeit eine höhere Temperatur als gewünscht an. Dieser Effekt tritt bauartbedingt bei
Espressozweikreissystemen auf. Um wieder eine optimale Brühtemperatur zu gewähren, muss ein kurzer
Flush (Leerbezug zur Wasserentnahme aus der Brühgruppe ohne das Extrahieren von Kaffee) ausgeführt
werden. Abhängig von der eingestellten Kessel- und der gewünschten Brühtemperatur variiert die Dauer für
diesen Flush. Der Flush Advisor (FLU) berechnet Ihnen die Dauer für einen Leerbezug. Besonders geeignet ist
diese Funktion für die Anwender, die noch keine Erfahrung mit Zweikreisespressomaschinen gesammelt
haben.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
FLU = off, btc = off
t2 (Kesseltemperatur)
120°C - 127°C
t2 (Kesseltemperatur)
DEUTSCH
Temperatur-
sensor t1
Füllstandsonde
Temperatur-
sensor t2
Wärmetauscher
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