Fortheizen Mit Heissluft Und (Heissluft-Phase) - Küppersbusch EKDG 6800.0 Bedienungsanleitung

H3-72-01
4.

Fortheizen mit Heissluft und (Heissluft-Phase)

Nach der Dampf-Phase beginnt die Heissluftphase. Der Heizkörper im Verdampfer wird ausgeschaltet.
Der Heissluftheizkörper wird so lange mit voller Leistung eingeschaltet, bis die ursprünglich eingestellte
oder vorgegebene Garraumtemperatur T
Die vorgeschlagene oder eingestellte Garraumtemperatur wird mittels Regelspiel, welches jeweils den
Heissluftheizkörper ein- und ausschaltet, gehalten.
Die Zuluft- und Entlüftungsklappe wird bei Erreichen von T
Nach Beendigung der Betriebsart Profibacken durch Drücken der AUS-Taste oder nach Ablauf der
Einschaltdauer wird der Heissluftheizkörper und der Heissluftventilator ausgeschaltet.
Ein Dampfabbau wird nicht durchgeführt, da die Klappen während des Fortheizens mit Heissluft bereits
geöffnet werden.
5. Entleeren
Das Entleeren wird nach Ende der Heissluftphase durchgeführt.
Das Entleeren des Verdampfers läuft in folgenden Schritten ab:
Zuerst wird überwacht, ob der Wasserbehälter eingesetzt ist. Falls dies nicht der Fall ist, wird das
Entleeren nicht ausgeführt. Während des Entleerungsvorganges steht im Klartextdisplay „Wasser wird
abgepumpt".
Die Zulaufpumpe fördert, unabhängig vom Niveau, Wasser in den Verdampfer, bis die Temperatur des
Wassers einen bestimmten Wert erreicht hat, jedoch mit einer zeitlichen Begrenzung. Diese
Zumischung von kalten Wasser soll die Wassertemperatur im Verdampfer herabsenken und so die
thermische Belastung in der Ablaufpumpe verringern bzw. eine thermische Sicherheit für den Benutzer
bieten.
Das Wasser im Verdampfer wird bei einer Temperatur von 70°C durch die Ablaufpumpe in den
Wasserbehälter zurückgepumpt. Die Entleerung wird ab Wasserniveau-Erkennung plus eine gewisse
Nachlaufdauer mit maximaler zeitlicher Begrenzung durchgeführt.
Nach dem Entleeren wird über einer bestimmten Garraum-Temperatur im Klartextdisplay „Restwärme"
angezeigt.
Nur zum internen Gebrauch
erreicht ist.
BO
geöffnet.
BO
19