Teka AFF-Serie Bedienungsanleitung Seite 153

temperatuur die dit apparaat bereikt.
I e d e r e m a n i p u l a t i e o f
herstelling van het apparaat, met
inbegrip van het vervangen van
de flexibele voedingskabel, dient
uitgevoerd te worden door de
offi ciële technische dienst van TEKA.
A l v o r e n s h e t f o r n u i s
v a n h e t e l e k t r i c i t e i t s n e t t e
ontkoppelen, wordt aanbevolen
de afzetschakelaar uit te schakelen
en ongeveer 23 seconden te wachten
voor het uittrekken van de stekker.
Deze tijd is nodig voor het volledig
ontladen van het elektronische
circuit en zo de mogelijkheid van
een elektrische ontlading via de
stekkercontacten te voorkomen.
Bewaar het garantiebewijs
o f e v e n t u e e l h e t t e c h n i s c h
gegevensblad samen met de
h a n d l e i d i n g g e d u r e n d e d e
levensduur van het apparaat.
Het bevat belangrijke technische
gegevens van het toestel.
Over inductie
Voordelen
Met een inductiekookplaat wordt
de warmte rechtstreeks op de pan
overgebracht.
Dit heeft een aantal voordelen:
- Tijdbesparing.
- Energiebesparing.
- Eenvoudig te reinigen omdat het
voedsel dat in contact komt met de
glazen plaat niet zo snel aanbakt.
- Verbeterde energieregeling. De
energie wordt op de pan overgebracht
zodra de vermogensregeling wordt
bediend. En zodra de pan van de
kookzone wordt genomen, stopt de
stroomtoevoer. U hoeft het vermogen
niet eerst uit te schakelen.
Pannen
Op een inductiekookplaat zijn alleen
ferromagnetische pannen geschikt.
Er bestaan verschillende soorten:
- gietijzeren, geëmailleerd staal en
roestvrijstalen pannen die speciaal
bestemd zijn voor gebruik met
inductiekookplaten.
W e r a d e n h e t g e b r u i k v a n
verdeelplaatjes of materialen zoals
dun staal, aluminium, glas, koper of
klei af.
Iedere kookzone heeft een minimale
tijd om de pan waar te nemen. Deze
tijd is afhankelijk van het materiaal
en de ferromagnetische diameter
van de panbodem. Daarom is het
fundamenteel om de kookzone te
gebruiken die het beste past bij de
bodemdoorsnede van de pan.
Probeer een kleinere zone als de
pan de geselecteerde kookzone niet
waarneemt.
Als de Flex Zone wordt gebruikt als
een enkele kookzone, kunnen grotere
pannen die geschikt zijn voor dit soort
zones worden gebruikt (zie afb. 3).
Afb. 3
Sommige pannen zonder een
volledige ferromagnetische bodem
worden verkocht onder het mom
geschikt te zijn voor inductie (zie
afb. 4). In deze pannen wordt
alleen de ferromagnetische bodem
verwarmd. Als gevolg wordt de
warmte niet gelijkmatig verdeeld over
de panbodem. Dit kan betekenen
dat het niet-ferromagnetische deel
van de panbodem niet de juiste
kooktemperatuur bereikt.
Afb. 4
Andere pannen met ingelegde
aluminium delen in de bodem
hebben een kleiner oppervlak
ferromagnetische materiaal (zie afb.
5). In dit geval kan het lastig of
zelfs onmogelijk zijn om de pan
waar te nemen. Bovendien kan
de stroomtoevoer lager zijn en
daardoor de pan niet correct worden
opgewarmd.
Afb. 5
Invloed van de bodem van de
pannen
Het soort bodem dat in de pan wordt
gebruikt, kan de gelijkmatigheid
en resultaten van het kookproces
beïnvloeden. Pannen met een
roestvrijstalen 'sandwich'-bodem
bestaan uit materialen die bijdragen
aan de uniforme verdeling en
verspreiding van de warmte, wat zorgt
voor besparing van tijd en energie.
De panbodem moet volledig plat zijn
om een uniforme stroomtoevoer te
garanderen (zie afb. 6).
Afb. 6
Verwarm nooit lege pannen
en gebruik nooit pannen met een
dunne bodem. Deze kunnen snel
opwarmen zonder de tijd te nemen
om de automatische uitschakelfunctie
van de kookplaat in werking te laten
treden.
B E L A N G R I J K E
AANBEVELINGEN:
Gebruik pannen met dezelfde
bodemdiameter als die van de
kookplaat.
Op de kookplaten die het dichtst
bij het bedieningspaneel liggen,
moet u de pannen altijd binnen de
kookmarkeringen houden die op
het glasoppervlak zijn aangegeven
en pannen met dezelfde of een
kleinere diameter gebruiken dan
de kookmarkeringen. Zo wordt
oververhitting van de bedieningszone
voorkomen.
Gebruik de achterste kookplaten voor
intensief gebruik van het apparaat.
Zo wordt oververhitting van het
bedieningspaneel voorkomen.
Zorg ervoor dat de pannen niet in
NL
153