Geflügel, Fisch - Miele DGC 7250 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Geflügel, Fisch
Gargut
(Zubehör)
Geflügel, 0,8–1,5 kg (Universalblech)
Poulet, ca. 1,2 kg (Rost auf Univer-
salblech)
Geflügel, ca. 2 kg (Bräter)
Geflügel, ca. 4 kg (Bräter)
Fisch, 200–300 g (z. B. Forellen) (Uni-
versalblech)
Fisch, 1–1,5 kg (z. B. Lachsforellen)
(Universalblech)
Fischfilet in Folie, 200–300 g (Univer-
salblech)
 Betriebsart,  Temperatur,  Booster,  Ebene,  Garzeit,  Kerntemperatur,
 Bratautomatik,  Umluftgrill,  Ober-/Unterhitze,  Klimagaren,  Eco-Heiss-
luft,  ein, – aus
1
Heizen Sie den Garraum 5 Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
2
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC ein (wenn vorhanden).
3
Wenden Sie das Grillgut möglichst nach der Hälfte der Grillzeit.
4
Giessen Sie zu Beginn des Garvorgangs ca. 0,25 l Flüssigkeit an.
5
Giessen Sie nach 30 Minuten ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
6
Lösen Sie 5 Minuten nach Beginn des Garvorgangs 1 manuellen Dampfstoss aus.
7
Wenn Sie ein Speisenthermometer verwenden, können Sie sich auch an der angegebenen
Kerntemperatur orientieren.


[°C]
 170–180
1
 180–190
 180–190
 160–170
 180–190
 170–180
 170–180
 200–210
Gartabellen

 
[min]
2

55–65
2
2
–
2 70–80
2

2 100–115
2

2 180–200
2

2 180–200
2

2 25–35
2

2 35–45
2
– 25–30
2
7

[°C]
85–90
3
85–90
3,4
85–90
5
90–95
5
90–95
6
75–80
6
75–80
75–80
127