eta BARICELO Bedienungsanleitung Seite 66

DE
Druckwert am Barometer Beschreibung
UNTER-EXTRAHIERTER KAFFEE
Kaffeemahlen
Die Mahlgrobheit ist unrichtig eingestellt. Der Kaffee
ist wahrscheinlich zu grob gemahlen
– das Wasser fließt durch den Kaffee zu schnell.
Kaffeedosis
Die Kaffeemenge in der Schüssel ist wahrscheinlich
nicht optimal.
Es ist wenig Kaffe in der Schüssel, Kaffeedosis ist zu
steigern.
Dauer der Kaffeeextraktion
Der Kaffee wird sehr kurze Zeit extrahiert - weiniger
als 20 Sekunden.
Es kommt nicht zur vollkommenen Entfaltung des
Kaffeegeschmacks.
Druck bei der Extraktion
Der Zeiger des Barometers ist nicht in dem richtigen
Bereich.
Der Zeiger bewegt sich ungefähr in dem ersten Drittel.
Geschmack und Aussehen des Kaffees
Der Geschmack ist nicht ausgewogen, kann bis zu
sauer sein, Kaffee ist wässrig und schwach.
Crema ist nicht kompakt und mild, die Schicht ist sehr
dünn oder fehlt.
Die Farbe des extrahierten Kaffees ist sehr hell bis
klar.
ÜBER-EXTRAHIERTER KAFFEE
Kaffeemahlen
Die Mahlgrobheit ist unrichtig eingestellt.
Der Kaffee ist wahrscheinlich zu fein gemahlen – das
Wasser fließt durch den Kaffee zu lange Zeit.
Kaffeedosis
Die Kaffeemenge in der Schüssel ist nicht optimal.
Es ist wahrscheinlich zu viel Kaffee in der Schüssel,
reduzieren Sie die Kaffeedosis.
Dauer der Kaffeeextraktion
Der Kaffee wird sehr lange Zeit extrahiert – mehr als
ca. 40 Sekunden.
Der Kaffee ist sehr ölig.
Druck bei der Extraktion
Der Zeiger des Barometers ist nicht in dem richtigen
Bereich.
Der Zeiger bewegt sich in dem letzten Drittel.
Geschmack und Aussehen des Kaffees
Der Geschmack ist nicht ausgewogen, kann sehr
stark, bitter bis verbrannt sein.
Crema ist nicht mild, Schicht kann hoch und ölig sein.
Die Farbe ist sehr dunkel.
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