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Wartung
Kontroll- und Wartungseingriffe dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal ausgeführt werden;
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Der Zugang zu den Verbindungen darf nur erfolgen, wenn zuvor der Versorgungskreislauf aus-
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geschaltet wurde;
Regelmäßig die Betriebstemperatur kontrollieren;
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Das ganze Gerät sollte einmal im Jahr kontrolliert werden, mit besonderer Aufmerksamkeit auf
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die korrekte Schließung der Gläser, die elektrische Anlage und die Wasseranlage.
Periodische Reinigung
Vor jeder Reinigung muss die Versorgung der Theke ausgeschaltet werden, und es muss ge-
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wartet werden, bis die Oberflächen ausgekühlt sind.
Immer Schutzhandschuhe tragen.
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Es ist streng erboten, die Theke mit einem Wasserstrahl zu reinigen.
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Es dürfen keine Reinigungsmittel auf alkalischer Basis verwendet werden (Chlorbleiche, Bleich-
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lauge oder Ammoniak), wenn dieselben nicht sofort wieder sorgfältig und mit viel Wasser weg-
gespült werden. Das Verwenden von säurehaltigen Reinigungsmitteln muss direkt oder auch als
Bestandteil von Reinigungsmitteln vermieden werden (Salzsäure, Chlorwasserstoff), da der Ino-
Edelstahl durch die Dämpfe Oxidation oder Korrosion erleiden könnte.
Insbesondere:
WASSERBAD
Falls auf den Oberflächen rostige Flecken sichtbar sind, die von eisenhaltigen Restpartikeln des
Wassers oder der Speisen stammen, können diese mit neutralen Shampoos oder Reinigungsmitteln
und mit einem Schwamm oder Lappen entfernt werden, dann gründlich nachspülen. Falls die Fle-
cken weiterhin bestehen bleiben, weil die Restpartikel lange Zeit auf der Oberfläche lagen, kann
man mit Schmirgelpapier oder mit einer Inox-Stahl-Bürste vorgehen, aber hierbei besteht das Risiko,
Kratzer zu verursachen.
WARME ABLAGEFLÄCHE
Der aus Inox-Stahl bestehende Teil der Platte muss mit einem mit Wasser und Seife getränkten
Tuch gereinigt werden (keine scharfen Produkte verwenden), dann sorgfältig nachspülen und trock-
nen. Das Verwenden von Stahlwolle, Schabern oder Stahlbürsten muss vermieden werden, da
dadurch die Oberflächen beschädigt werden.
Die Reinigung des gläsernen Teils der Ablagefläche muss dagegen mit einem feuchten Lappen und
Reinigungsmittel für Geschirrspülmaschinen erfolgen, und zwar am Ende des täglichen Gebrauchs,
wenn das Gerät noch lauwarm ist, wobei man gut aufpassen muss, dass eventuelle Speisereste
nicht darauf antrocknen. Keine Bürsten oder Schaber verwenden, um Speisereste zu entfernen, da-
mit keine Beschädigungen entstehen.
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