Gebruik Van De Snijmachine - Berkel SUPREMA Serie Gebrauchsanleitung

bijtende en/of schurende dam-
ruimtes waar brand- o explo-
siegevaar bestaat en in elke
ruimte waar het gebruik van
explosieveilige componenten
wordt voorgeschreven.
Gebruiksomstandigheden:
- Temperatuur -5° C tot +40° C
- Max. vochtigheid 95%
NIET SNIJDEN:
- bevroren levensmiddelen;
- diepgevroren levensmiddelen;
- levensmiddelen
(vlees en vis);
- elk ander product dat geen
levensmiddel is.
RESTRISICO'S
De veiligheidsring rondom het
mes stemt overeen met de Eu-
ropese norm EN 1974:1998
+A1. Desondanks verwijdert
de bescherming van de slijp-
zone niet volledig het gevaar
voor snijwonden.
! OPGELET! Gevaar voor
snijwonden! Zorg ervoor
dat u de handen zo ver moge-
lijk bij de onbeschermde zone
verwijderd houdt tijdens het
schoonmaken en slijpen van het
mes. Het gebruik van bescher-
mende handschoenen wordt
aanbevolen.
INSTALLATIE
Installeer de machine op een
hoogte van maximaal 90 cm
ke ondergrond die het gewicht
van de machine en het te snij-
den product kan dragen.
WAARSCHUWING: Ve-
!
ongehinderd kan bewegen en
of het te snijden product zon-
der problemen op de vleestafel
kan worden geplaatst.
Installeer de machine in de
buurt van een stopcontact
die overeenstemt
EEG-normen en die is aange-
sloten op een installatie die
voldoet aan de toepasselijke
normen inzake:
- magnetothermische beveili-
ging;
- automatische
schakelaar
laar);
met bot - aarding.
van het elektriciteitsnet met
de gegevens op het typeplaatje
van de machine overeenstem-
aan te sluiten.
OPGELET! Controleer in
!
het geval van driefasige
machines de richting waarin
het mes draait. Controleer of
het mes in de veilige stand is
gesloten en druk op de start-
knop (1) om de machine te
starten: kijk naar het mes van-
uit de zijde van de vleestafel.
Het mes moet linksom en dus
neerwaarts naar de zijde van
de gebruiker draaien (Afb. B).
GEBRUIK VAN
DE SNIJMACHINE
OPGELET!
!
gevaar voor snijwonden!
Controleer of de knop van de
dikteregelaar (3) in de veilige
- stand (stand 0) (Afb. A) is ge-
plaatst.
- Controleer of de machine is
uitgeschakeld. Druk op de stop-
knop (2) als dit niet het geval is;
- beweeg de vleestafel (8) vol-
met de
differentieel-
(aardlekschake-
97
ledig achteruit naar de gebrui-
duct kan worden aangebracht;
- klap de vleesklem (10) om-
hoog en plaats hem in de rust-
stand;
- plaats het te snijden product
op de vleestafel:
- versie delicatessenwin-
kel (PES): draai de tafel-
blokkering linksom om het
te ontgrendelen (Afb. C-1);
verwijder de snijtafel van de
dikteplaat vandaan; draai de
snijtafelblokkering
om om het te vergrendelen;
breng het te snijden product
aan tegen de rand op de
gebruiker; blokkeer de vlees-
klem met een zekere druk
(Afb. C-2);
- versie slagerij (PEM): ver-
wijder de snijtafel van de dik-
teplaat vandaan; breng het te
snijden product aan tegen de
zijde van de gebruiker; (Afb.
C-3);
- versie delicatessen (PED):
breng het te snijden pro-
duct aan tegen de rand op de
gebruiker; blokkeer de vlees-
klem met een zekere druk
(Afb. C-4);
- versie zwaartekracht
(PEG): breng het te snijden
product aan tegen de rand
van de gebruiker; blokkeer
de vleesklem met een ze-
kere druk; in het geval van
zwaartekrachtmodellen zal
het te snijden product door
het gewicht op de vleestafel
drukken;
- regel de dikte van de plak
Schakel het mes (18) in met
een druk op de startknop (1).
Pak de greep van de vleesklem
-
rechts-