Gebruik Van De Snijmachine; Waren Laden; Waren Snijden - Berkel VOLANO B3 Bedienungsanleitung

NL
6. GEBRUIK VAN DE
SNIJMACHINE

6.1 WAREN LADEN

- Verplaats de wagen (2) met het handwiel (1)
helemaal naar voren (naar de gebruiker);
- Verplaats de vleestafel (3) volledig naar
achteren (bij het mes vandaan) met het hand-
wiel (4) of met de hendel (5);
- Breng het te snijden waar aan op de vleesta-
fel en klem het met de vleesklem (6), waarvan
ook de hoogte geregeld kan worden, vast;
- Regel de dikte van de plak door aan de knop
(7) met schaalverdeling 0 tot 9 te trekken en
tegelijkertijd te draaien;
- Breng de vleestafel met het te snijden waar
met behulp van het handwiel of de hendel
naar het mes toe;
78

6.2 WAREN SNIJDEN

- Laat het handwiel rechtsom draaien (laat het
handwiel absoluut niet linksom draaien om
ernstige schade aan de machine te voorko-
men);
- Tijdens de beweging vooruit (bij de gebrui-
ker vandaan) van de wagen wordt het waar
gesneden; de plak wordt door de kroon be-
geleid, komt van het waar los en valt op de
opvangplaat),
- Tijdens de beweging achteruit (naar de ge-
bruiker toe) van de wagen wordt de mechani-
sche inrichting aangedreven die de vleestafel
met de waarde die met de dikteregelaar is
ingesteld in dwarsrichting naar het mes ver-
plaatst.