Hvad Er Mikrobølger; Egnede Ovnfaste Fade - Sharp R-612N Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

HVAD ER MIKROBØLGER?
Mikrobølger dannes i mikrobølgeovnen af en
magnetron og bevirker, at vandmolekylerne i
maden vibrerer.

EGNEDE OVNFASTE FADE

GLAS OG KERAMISK GLAS
Ildfaste glasredskaber er meget
velegnede. Tilberedningsprocessen
kan observeres fra alle sider. De må
dog ikke indeholde nogen form for
metal (f.eks. blykrystal), eller have metalbelægning
(f.eks. guldkant, koboltblå overflade).
KERAMIK
I reglen særdeles egnet. Keramik skal være glaseret,
da der kan trænge fugt ind i keramikken på uglaseret
keramik. Fugt bevirker, at materialet varmes op og
kan få det til at splintre. Hvis De ikke er sikker på,
om Deres redskab er egnet til mikrobølgeovn, skal
De udføre egnethedsprøven for redskaber.
PORCELÆN
Særdeles egnet. De skal sikre, at der ikke er guld-
eller sølvbelægning på porcelænet, og at det ikke
indeholder nogen form for metal.
REDSKABER AF PLASTIC OG PAP
Ildfaste plasticredskaber som er egnede til brug i
mikrobølgeovnen kan anvendes til at optø, varme
og tilberede mad. Følg fabrikantens anbefalinger.
Varmebestandigt pap fremstillet til brug i en
mikrobølgeovn er også egnet. Følg fabrikantens
anbefalinger.
MIKROBØLGEFOLIE
Dette, eller ildfast folie, er særdeles egnet til
tildækning eller indpakning. Følg venligst
fabrikantens anbefalinger.
STEGEPOSER
Kan anvendes i en mikrobølgeovn. Metalclips er
ikke egnede til at fastgøre dem, da stegeposens
folie kan smelte. Luk stegeposen med sejlgarn og
gennemhul den flere gange med en gaffel.
Madindpakning, som ikke er varmebestandig,
anbefales ikke til brug i en mikrobølgeovn.
BRUNINGSFAD
Et særligt mikrobølgeovnsfad fremstillet af keramisk
glas med en bund af metallegering, som bevirker, at
Varme dannes af den friktion, som forårsages med
det resultat, at maden optøs, opvarmes eller
tilberedes.
maden kan brunes. Når bruningsfadet anvendes, skal
der anbringes en egnet isolator, f.eks. en
porcelænstallerken, mellem drejeskiven og
bruningsfadet. Vær omhyggelig med at overholde
den foropvarmningstid, der angives i fabrikantens
vejledning, nøjagtigt. For lang foropvarmning kan
beskadige drejeskiven og drejeskivens stativ eller kan
udløse sikkerhedsanordningen, som slukker for ovnen.
METAL
I det store og hele bør der ikke anvendes metal, da
mikrobølger ikke kan passere gennem metal og
derfor ikke kan nå maden. Der er imidlertid
undtagelser: der kan anvendes små strimler
aluminiumsfolie til at tildække visse dele af maden, så
disse ikke tør for hurtigt op eller begynder at blive
tilberedt (f.eks. kyllingevinger). Små metalkødnåle og
aluminiumsbeholdere, (f.eks. til færdiglavede
måltider) kan anvendes. De skal imidlertid være små i
forhold til maden, aluminiumsbeholderne skal f.eks.
være fyldt til op med mad. Det anbefales, at De
2/ 3/
3 4
lægger maden over på en tallerken, der egner sig til
brug i en mikrobølgeovn. Når der anvendes
aluminiumsbeholdere eller andre metalredskaber, skal
der være et mellemrum på ca. 2 cm mellem dem og
væggene i madlavningsområdet, da væggene ellers
kan blive beskadigede af eventuel gnistdannelse.
Intet redskab må have metalbelægning,
bortset fra metaldele, som f.eks. skruer, bånd eller
håndtag.
EGNETHEDSPRØVE FOR REDSKABER
Hvis De ikke er sikker på, om Deres
redskab er egnet til brug i Deres
mikrobølgeovn, skal De udføre følgende
prøve. Stil redskabet ind i ovnen. Stil en
glasbeholder fyldt med 150 ml vand på eller ved
siden af redskabet. Tænd for ovnen på 800 W effekt i
1 eller 2 minutter. Hvis redskabet forbliver køligt eller
kun er lidt varmt at røre ved, er det egnet. Anvend ikke
denne prøve på et plasticredskab. Det kan smelte.
DK-6