Inhaltsverzeichnis
Werbung
34
www.electrolux.com
Schweinefleisch
Kotelett (Rücken),
geräucherter Schweinerücken,
Kassler, pochiert
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel-/Lammfleisch
Hammelkeule
Hammelrücken
Gigot,
Lammbraten/-gigot
Wild
Hasenrücken,
Reh-/Hirschrücken
Hasenkeule,
Hase, ganz
Reh-/Hirschkeule
Geflügel
Poulet (ganz/halbiert/Brust)
Ente (ganz/halbiert)
Truthahn (ganz/Brust)
Ente (Brust)
Fisch (Lachs/Forelle/Zander)
Fisch (ganz/gross/gedämpft),
Fisch (ganz/gross/gebraten),
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
75
78
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
75
80
85
88
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
80
85
75
80
65
70
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
65
70
70
75
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
80
83
75
80
60
65
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
Mittel
60
64
Mehr
82
Mehr
85
90
Mehr
88
85
75
Mehr
75
80
Mehr
86
85
70
Mehr
68
Werbung
Inhaltsverzeichnis
