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Aufläufe, Gratins,
Toasts
Aufläufe, Gratins,
Toasts
Auflauf, süß
Soufflé
Soufflé in
Portionsformen
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des
Rostes.
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein großes,
flaches Geschirr. In engen, hohen Gefäßen benötigen
die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite
dunkler.
Aufläufe und Gratins sollten im abgeschalteten
Backofen noch 5 Minuten nachgaren.
Verwenden Sie für Aufläufe, Kartoffelgratins und
Lasagne eine 4 bis 5 cm hohe Auflaufform.
Geben Sie Soufflé in Portionsformen oder in eine hohe
Auflaufform. Garraum vorheizen.
Überbackene Toasts:
4 Stück nebeneinander in die Mitte der
Universalpfanne legen.
12 Stück gleichmäßig auf der Universalpfanne
verteilen.
Toast vortoasten.
Heißluft
Ober /Unterhitze
Umluftgrill
Grill, große Fläche = (
Grill, kleine Fläche = *
Gewicht
Zubehör
ca. 1,5 kg offenes Geschirr,
Rost
offenes Geschirr,
Rost
offenes Geschirr,
Rost
= 3
= %
= 4
Höhe
Heizart Temperatur
1
3
1
3
1
%
Dauer in
C,
Minuten
Grillstufe
140 160
45 55
160 180
40 50
200 210
12 17
69
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