Manutenzione E Pulizia - FoodSaver FFS015 Bedienungsanleitung

Utilizzo del sigillatore
sottovuoto
Facendo riferimento alla Fig. 3:
1. Inserire l'alimento da imballare nel sacchetto. È
possibile utilizzare un sacchetto FoodSaver
™
pronto oppure prepararne uno personalizzato
da un rotolo FoodSaver .
™
2. Collocare l'estremità aperta del sacchetto nella
fessura della vaschetta di raccolta delle gocce
( ).
K
3. Chiudere e bloccare il coperchio. Quando il
coperchio è chiuso correttamente, una striscia
verde appare intorno al fermo e la spia di
accensione verde ( I ) si illumina.
4. Premere il pulsante Sottovuoto e sigillatura (
5. L'unità di confezionamento sottovuoto
comincerà a eliminare l'aria dal sacchetto,
per poi procedere alla sigillatura. Quando le
spie di avanzamento ( ) si fermano e la spia
J
di avanzamento della sigillatura rossa ( ) si
K
spegne, la procedura è terminata.
Imballaggio di alimenti umidi
Se si devono imballare alimenti umidi o
particolarmente succosi, premere il pulsante
Alimenti umidi ( N ) PRIMA di premere il pulsante
Sottovuoto e sigillatura.
Sigillatura di un sacchetto senza eliminare l'aria
Per sigillare un sacchetto senza estrarre l'aria
contenuta al suo interno, premere il pulsante Solo
sigillatura ( ). È possibile sigillare i vari tipi di
L
sacchetti utilizzati per confezionare spuntini come
patatine fritte, tortilla ecc.
Sigillatura di alimenti fragili
Durante la sigillatura, alcuni alimenti (paste sfoglie,
pane, biscotti ecc.) possono sbriciolarsi. Per evitare
che questo accada, utilizzare il pulsante Solo
sigillatura ( L ) come segue:
1. Eseguire i passaggi 1, 2 e 3 relativi all'utilizzo del
sigillatore sottovuoto.
2. Premere il pulsante Solo sigillatura ( ) prima
L
che gli alimenti si sbriciolino. Così facendo si
eviterà immediatamente l'estrazione di ulteriore
aria; procedere quindi alla sigillatura del
sacchetto.
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Utilizzo di accessori FoodSaver
™
Per sigillare sottovuoto un sacchetto con chiusura
a cerniera salvafreschezza oppure un contenitore
salvafreschezza:
1. Inserire l'estremità del connettore della
già
sigillatrice portatile nella porta per accessorio
H
G dell'apparecchio FoodSaver ™ .
2. Inserire l'estremità della sigillatrice portatile
sopra la valvola dell'accessorio e assicurarsi che
sia ben fissata. Attenersi a eventuali istruzioni
specifiche fornite insieme all'accessorio
FoodSaver ™ .
Nota: Per sigillare sottovuoto un contenitore
FoodSaver, rimuovere il serbatoio (sezione
inferiore trasparente) della sigillatrice
M ).
estraendolo dalla sezione superiore. Inserire
l'estremità della sigillatrice nella porta del
contenitore.
3. Premere il pulsante Sottovuoto e sigillatura (
4. L'unità di confezionamento sottovuoto
comincerà a eliminare l'aria dal sacchetto,
per poi procedere alla sigillatura. Quando le
spie di avanzamento ( ) si fermano e la spia
J
di avanzamento della sigillatura rossa (
spegne, la procedura è terminata.

Manutenzione e pulizia

Non immergere mai l'unità, il cavo di
alimentazione e la spina in acqua o in altri liquidi.
Scollegare sempre l'unità dall'alimentazione
prima della pulizia.
Pulire il corpo dell'apparecchio con un panno
morbido e asciutto.
Rimuovere e svuotare la vaschetta di raccolta delle
gocce dopo ciascun utilizzo. Lavarla in acqua
F
saponata tiepida o collocarla nel ripiano superiore
della lavastoviglie. Asciugare accuratamente prima
di reinserire la vaschetta.
Controllare la guarnizione superiore (
A
( ), nonché l'area intorno alla vaschetta di
D
raccolta delle gocce per verificare che non siano
presenti residui di alimenti. All'occorrenza pulire
le guarnizioni con un panno imbevuto di acqua
saponata tiepida.
Le guarnizioni possono essere rimosse per eseguire
la pulizia. Pulire le guarnizioni con acqua saponata
tiepida. Asciugare accuratamente, quindi reinserire
adottando la debita cautela.
Togliere il serbatoio della sigillatrice portatile dopo
ciascun utilizzo. Lavare in acqua saponata tiepida e
). far asciugare completamente prima di reinserire.
M
Per garantire un funzionamento efficiente
dell'apparecchio FoodSaver
sostituire le guarnizioni ogni anno. Per ordinare i
pezzi di ricambio, visitare il sito
) si
K www.foodsavereurope.com.
Conservazione
1. Chiudere il coperchio e spostare il fermo
nella posizione di conservazione ( ). Questa
procedura è sufficiente per fissare il coperchio
evitando però di comprimere le guarnizioni
(cosa che potrebbe provocare il funzionamento
difettoso dell'unità).
2. Sollevare la parte anteriore dell'apparecchio e
appoggiarla sugli appositi piedini in posizione
verticale.
) e inferiore
Guida alla conservazione,
suggerimenti e consigli
Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli
alimenti
Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata
degli alimenti rimuovendo la maggior parte dell'aria
dal contenitore sigillato, riducendo così l'ossidazione,
fenomeno che incide su valore nutrizionale, sapore e
qualità complessiva. La rimozione dell'aria inibisce inoltre
la proliferazione di microorganismi, che possono essere
causa di problemi in determinate condizioni:
Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è
fondamentale mantenere bassa la temperatura. È
possibile ridurre sensibilmente la proliferazione di
microorganismi a temperature di 4° C o inferiori.
Il congelamento a -17° C non uccide i microorganismi
ma ne blocca la proliferazione. Per la conservazione a
lungo termine, congelare sempre gli alimenti deperibili
precedentemente confezionati sottovuoto e conservarli in
frigorifero dopo lo scongelamento.
È importante tenere presente che il confezionamento
sottovuoto NON sostituisce l'inscatolamento e non
™ , si consiglia di
può invertire il processo di deterioramento degli
alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a livello
qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo
gli alimenti manterranno un'elevata qualità di sapore,
aspetto o consistenza, in quanto ciò dipende dall'età
e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui è avvenuto il
confezionamento sottovuoto.
H
Importante: il confezionamento sottovuoto NON
sostituisce la refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi
alimento deperibile che richiede la refrigerazione
deve comunque essere refrigerato o congelato dopo
il confezionamento sottovuoto. Onde evitare possibili
malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione
di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non
riutilizzare sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti
bollire.
Scongelamento e
riscaldamento di alimenti
confezionati sottovuoto
Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero
o in un forno a micro-onde; non scongelare
cibi deperibili a temperatura ambiente.
Gli alimenti all'interno del sacchetto
possono essere scongelati ma non riscaldati in un forno
a micro-onde. In caso di scongelamento di alimenti
nel micro-onde in sacchetti FoodSaver
di non superare la potenza massima di 180 watt
(impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo
di 2 minuti e la temperatura massima di 70° C. È inoltre
possibile riscaldare gli alimenti in sacchetti FoodSaver
collocandoli in acqua a una temperatura inferiore a 75° C.
Attenersi a eventuali istruzioni specifiche fornite insieme i
sacchetti FoodSaver ™ .
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™ , assicurarsi
™
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